Minum Kopi Campur Susu Berkhasiat Ganda, Ini Kata Ahli

Racikan kopi susu kerap dipandang sebelah mata, padahal ahli mengungkapkan kalau varian kopi ini memiliki manfaat sehat. Apa saja manfaatnya bagi tubuh?

Kopi diketahui sebagai minuman sehat karena mengandung zat antioksidan yang tinggi. Mengonsumsinya baik untuk menjaga imunitas hingga menunrunkan berat badan.

Baca Juga: Benarkah Bentuk Cangkir Bisa Ubah Aroma & Rasa Kopi? Ini Faktanya

Manfaat minum kopi dicampur susu Foto: Getty Images/iStockphoto

Tak hanya kopi hitam panas saja yang baik untuk kesehatan tubuh, tapi juga kopi yang diracik dengan susu. Memang belum banyak yang mengetahui kalau ternyata racikan kopi susu memmiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Food NDTV (31/1), manfaat kopi susu ini dibahas dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti Denmark dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry. Peneliti menyatakan bahwa yang diseduh dengan susu lebih bermanfaat bagi tubuh dibandingkan dengan kopi hitam.

Penelitian itu menjelaskan kalau kopi adalah sumber polifenol yang kaya. Kandungan ini adalah zat antioksidan kuat yang membantu mengeluarkan racun dan mencegah peradangan.

Baca Juga: Catat! Minum Kopi Campur Telur Ternyata Banyak Manfaat Sehatnya

Susu juga menyimpan beragam nutrisi. Di antaranya ada protein, kalsium, mineral, dan lainnya. Studi baru menemukan bahwa penambahan protein susu menggandakan sifat anti-inflamasi kopi.

Manfaat minum kopi dicampur susu Foto: Getty Images/iStockphoto

Para peneliti melakukan penelitian dengan menginduksi peradangan buatan pada sel kekebalan. Mereka membagi sel menjadi tiga bagian, kelompok pertama diperlakukan dengan polifenol yang telah bereaksi dengan asam amino. Kelompok kedua diobati dengan polifenol saja. Kelompok kontrol sel ketiga tak menerima kombinasi polifenol atau polifenol/asam amino.

Ditemukan bahwa sel-sel kekebalan yang diobati dengan kombinasi asam amino dan polifenol (kelompok sel pertama) dua kali lebih efektif melawan peradangan daripada yang lain. Kandungan tersebut didapatkan dari kopi dan susu.

Para peneliti mengatakan kalau bisa mencampurkan susu ke dalam racikan kopi saat diseduh. Jenis susu yang digunakan juga patut diperhatikan, harus susu full cream bukan susu kental manis yang mengandung banyak gula.

Baca Juga: Kopi Single Origin vs Kopi Blend, Mana yang Lebih Enak?