Meskipun Enak Jika Sering Dikonsumsi 5 Makanan Ini Bisa Bikin Otak Tumpul

Kamu perlu fokus dan konsentrasi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Untuk itu, perlu menjaga tubuh tetap sehat dan menjaga asupan makanan.

Mengutip CNBC Internasional, Sabtu (3/12/2022), ahli gizi asal Harvard, Dr. Uma Naidoo mengungkap pola asupan makanan yang dapat memperbaiki suasana hati hingga berperan penting dalam menjaga kesejahteraan mental.

Naidoo menyebutkan makanan seperti sayuran hijau, buah dan sayuran berwarna, makanan laut, dan kacang-kacangan, buncis dan biji-bijian semuanya meningkatkan kesehatan otak.

Namun, perlu digarisbawahi, terdapat pula beberapa makanan yang dapat membuat perkembangan fokus dan daya ingat manusia terganggu. Lantas apa saja makanan yang dapat membuat konsentrasi kacau dan ingatan tumpul? Berikut 5 makanan yang harus dihindari menurut Dr. Uma Naidoo:

1. Minyak olahan

Jika membuat olahan ikan atau daging dengan menggunakan minyak olahan bisa jadi menyebabkan peradangan pada otak. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kitti Kahotong

Minyak olahan yang dimaksud adalah minyak yang sering diekstraksi dari kedelai, jagung, rapeseed (minyak kanola), biji kapas, biji bunga matahari, dan mengandung banyak asam lemak omega-6.

"Kelebihan konsumsi omega-6 dapat memicu tubuh untuk memproduksi bahan kimia yang dapat menyebabkan peradangan pada otak. Jika menumis sayuran atau memanggang ikan atau daging, saya sarankan menggunakan minyak zaitun, kelapa, atau alpukat," tuturnya.

2. Makanan manis

Otak kita menggunakan energi dalam bentuk glukosa, sejenis gula, untuk memicu aktivitas seluler. Tapi makanan yang mengandung gula tinggi bisa menyebabkan kelebihan glukosa di otak. Hal ini dapat menyebabkan gangguan memori dan berkurangnya plastisitas hippocampus, bagian otak yang mengontrol memori.

"Jangan lupa bahwa banyak makanan gurih juga mengandung gula tambahan, seperti saus pasta yang dibeli di toko, saus tomat, saus salad, dan bahkan sup kalengan. Tukar ini dengan barang buatan sendiri yang dibuat dengan makanan utuh," ungkapnya.

3. Makanan olahan

Konsumsi makanan olahan bise berisiko dalam menutup DNA di otak. Foto: Ilustrasi iStock/Twitter

Mengonsumsi makanan olahan dapat berisiko menutup DNA di otak. Sebuah studi tahun 2022 juga menemukan bahwa peserta penelitian yang mengonsumsi makanan ultra-olahan dalam jumlah tinggi. Seperti makanan yang dipanggang dan soda lebih mungkin mengalami depresi ringan, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi paling sedikit.

4. Makanan dengan pemanis buatan

Pemanis buatan yang dimaksud termasuk sakarin, sukralosa dan stevia. Selain itu, aspartam bisa sangat berbahaya. Hal ini juga menyebabkan oksidasi, yang meningkatkan radikal bebas berbahaya di otak.

"Beberapa alternatif untuk dipertimbangkan yaitu madu, ekstrak buah biksu atau gula kelapa," katanya.

5. Gorengan

Gorengan tentu menjadi makanan yang bisa berdampak buruk. Sa;ah satunya bisa menurunkan daya ingat dan fokus di otak. Foto: Irvan Maulana/detikJabar

Bagaikan menjadi makanan favorit di Indonesia, namun nyatanya makanan yang digoreng bisa menurunkan daya ingat dan fokus pada otak. Sebuah studi terhadap lebih dari 18.000 orang menemukan bahwa diet tinggi gorengan dikaitkan dengan skor memori dan kognisi yang lebih rendah.

"Sebagai alternatif, saya sarankan memilih versi makanan favorit yang dipanggang, digoreng, atau dikukus," tandasnya.

Asupan makanan tertentu bisa membuat otak tumpul, selengkapnya bisa dilihat DI SINI !