Diet Pelangi, Konsumsi Buah dan Sayur 6 Warna yang Kaya Nutrisi

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 14 Sep 2022 08:00 WIB

Jakarta -

Diet pelangi dapat kamu terapkan agar asupan buah dan sayuran bisa terpenuhi. Kamu bisa menggunakan buah dan sayuran dari 6 warna layaknya tampilan pelangi.

Ada beragam pola diet yang dapat diterapkan dalam keseharian. Salah satu yang dapat dicoba adalah diet pelangi. Sesuai namanya, dalam diet pelangi berisikan kombinasi makanan yang warna-warni.

Dilansir dari Only My Health (12/9) , makanan yang dikonsumsi dalam diet pelangi adalah buah dan sayuran. Kedua makanan itu harus memiliki warna yang berbeda, setidaknya 6 warna. Yaitu merah, kuning, hijau, putih, dan oranye.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut makanan dengan 6 warna yang berbeda untuk diet pelangi:

1. Merah

makanan berwarna merah Foto: Getty Images/iStockphoto

Makanan berawarna merah ada beragam. Di antaranya seperti tomat, apel, delima, buah bit, stroberi, semangka, dan lainnya.

Buah dan sayuran berwarna merah bermanfaat bagi jantung. Karena makanan berwarna merah ini mengandung nutrisi yang kuat seperti sitokimia.

Makanan berwarna merah yang sehat bagi jantung ini juga mempengaruhi penyakit kronis lainnya. Seperti mengurangi risiko penyakit kanker dan stroke.

2. Hijau

bayam Foto: Getty Images/iStockphoto/Zakharova_Natalia

Makanan berwarna hijau paling banyak terdapat pada sayuran. Sayuran berwarna hijau dianggap sebagai 'superfood' karena mengandung nutrisi yang tinggi.

Makanan berwarna hijau itu di antaranya adalah bayam, kubis, buncis, sawi, brokoli, selada, dan lainnya. Sayuran ini diketahui mengandung zat antioksidan tinggi.

Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin dapat memberikan manfaat pada tubuh. Di antaranya dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, hingga sebafai detoksifikasi.

3. Putih

Makanan berwarna putih juga dapat ditambahkan pada pola diet pelangi. Di antaranya seperti menambahkan buah pisang, kembang kol, bawang putih, hingga jamur.

Jika mengonsumsi makanan berwarna putih yang sehat ini dapat membantu mencegah penyakit jantung. Tak hanya penyakit jantung biasa, tapi juga turunannya seperti kolesterol dan darah tinggi.

4. Kuning

Kamu juga harus menambahkan makanan berwarna kuning untuk menerapkan pola diet pelangi. Seperti menambahkan buah mangga, paprika kuning, lemon, jagung, dan nanas.

Makanan berwarna kuning ini mengandung zat bromelain dan papain. Zat ini menjaga sistem pencernaan tetap aman dan bekerja, juga mencegah peradangan.

5. Oranye

wortel Foto: Getty Images

Makanan berwarna oranye seperti wortel, jeruk, dan pepaya diketahui mengandung keratin di dalamnya. Kandungan zat tersebut dapat meningkatkan kualitas penglihatan seseorang.

Bahkan, kandungan keratin juga bermanfaat untuk kesehatan rambut dan kulit. Warna ini dapat dengan mudah mencerahkahkan tampilan piring, sehingga meningkatkan selera makan.

6. Biru atau Ungu

Makanan berwarna biru atau ungu juga dapat dimasukkan dalam pola diet pelangi. Seperti blueberry, anggur, bawang bombai ungu, buah naga, kol ungu, terong, selada ungu, dan lainnya.

Buah dan sayuran berwarna biru atau ungu ini kaya akan unsur bernama anthocyanin dan respitrol yang menjaga kesehatan jantung. Mereka juga dapat meningkatkan kekuatan orak dan memiliki sifat anti penuaan.