Bikin Langsing! Bayam Ternyata Ampuh Gempur Lemak Perut

4. Bayam membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular

Bayam secara alami mengandung nitrat, zat ini mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Nitrat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah gangguan kesehatan pada jantung mencegah kanker, mengontrol gula darah dan mencegah stroke.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Food & Function", para peneliti merangkum manfaat sayur bayam berdasarkan aktivitas fitokimia dan senyawa bioaktif. Para peneliti menyatakan bahwa zat yang berasal dari bayam dapat mengurangi stres oksidatif, kerusakan DNA, dan peradangan.

Manfaat bayam untuk perut buncit Foto: Getty Images/iStockphoto/Zakharova_Natalia

5. Cara mengolah bayam

Agar manfaat bayam dapat diperoleh secara maksimal, pastikan kamu mengolah bayam dengan benar. Meskipun terlihat sederhana,ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika hendak memasak bayam.

Pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih bayam yang masih segar. Lihat bagian daunnya yang masih utuh dan bertekstur kokoh. Hindari membeli bayam yang sudah layu karena kandungan nutrisinya jelas sudah tidak lagi maksimal.

Cuci bersih bayam lalu sayuran ini bisa langsung diolah menjadi masakan enak. Konsumsi bayam maksimal 5 jam setelah matang dan hindari memanaskan bayam karena kandungan zat besi dalam bayam telah berubah menjadi racun bagi tubuh.