7 Sayuran Segar Favorit Rasulullah SAW yang Tercatat dalam Hadits

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 09 Feb 2022 05:00 WIB

Sayuran favorit Nabi Muhammad SAW — Foto: iStock

Jakarta -

Dalam menjalani pola makan sehat, Rasulullah SAW dikenal banyak mengonsumsi sayuran. Ada banyak sayuran favorit beliau dan tercatat dalam hadits.

Sayuran menyimpan sejumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Banyak mengonsumsi sayuran baik untuk sistem pencernaan karena di dalamnya mengandung serat dalam jumlah yang tinggi.

Pada pola makannya, Nabi Muhammad SAW pun banyak mengonsumsi sayuran. Bahkan beberapa jenis sayuran yang menjadi favoritnya. Hal tersebut juga tercatat dalam hadits.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Manfaat sayuran yang dijelaskan dalam hadits tersebut selaras dengan bukti penelitian secara medis. Kerenanya, perbanyak konsumsi beberapa jenis sayuran favorit Nabi Muhammad SAW ini.

Berikut 7 sayuran favorit Nabi Muhammad SAW yang tercatat dalam hadits:

1. Zucchini

Zukini, salah satu sayuran favorit Nabi Muhammad yang kaya antioksidan SAW Foto: iStock

Zucchini adalah salah satu jenis sayuran yang disukai Nabi Muhammad SAW. Hal ini pernah disebutkan dalam sebuah hadits yang diriwayatkan oleh Bukhari.

Dalam hadits tersebut disebutkan bahwa Nabi Muhammad SAW lebih memilih mengonsumsi zucchini daripada daging. Zukini merupakan sayuran yang kaya antioksidan. Bentuknya mirip timun Jepang dengan kulit hijau tua dan teksturnya renyah berair.

Mengonsumsi zucchini bisa mengurangi kadang gula darah yang berlebih. Selain itu, juga ada kandungan vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata, jantung dan kelenjar tiroid.

2. Labu Kuning

Rasulullah SAW juga sangat menyukai labu kuning. Seperti yang dijelaskan dalam sebuah hadits di mana Rasulullah SAW menghadiri jamuan makan dari seorang penjahit.

Kata Anas bin Malik:

"Aku berangkat bersama Rasulullah SAW menghadiri jamuan makan tersebut, Kepada Rasulullah SAW tuan rumah menghidangkan roti dari gandum serta kuah berisi labu dan dendeng,".

"Kemudian aku melihat Rasulullah SAW mencari labu dari seputar mangkok kuah itu. Dari sejak itu aku pun menyukai labu,". (HR. Bukhari, Muslim, dan Abu Dawud).

3. Timun

Nabi Muhammad SAW biasa mengonsumsi mentimun dengan kurma basah Foto: iStock

Berbeda dengan zucchini, Nabi Muhammad SAW juga menyukai timun. Hal ini pernah disampaikan lewat sebuah hadits yang diriwayatkan oleh Abdullah bin Ja'far bin Abi Talib.

Pada zaman Nabi Muhammad SAW pun terdapat anjuran yang menyebutkan, "Makan dan sukailah timun, karena Rasulullah SAW memakan dan menyukainya,".

Menurut hadits yang diriwayatkan oleh Tirmidzi, Rasulullah SAW biasa mengonsumsi timun yang dipadukan dengan kurma basah. Perpaduan tersebut jadi cara Rasulullah SAW menjaga pola makan sehatnya.

4. Bit

Bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Jadi, bit termasuk satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya.

Dalam beberapa hadits disebutkan bahwa Rasulullah SAW suka makan bit yang dipadukan dengan barley atau jali-jali. Tanaman berwarna merah tua ini kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh.

Mulai dari vitamin C, zet besi, folat, serat, mangan dan kalium. Mengonsumsi bit dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan stamina dan membantu melawan inflamasi.

5. Bawang Merah

Makanan terakhir Nabi Muhammad SAW mengandung bawang merah dalam jumlah yang banyak Foto: iStock

Bawang merah populer sebagai bumbu dapur yang bisa melezatkan makanan juga memberikan manfaat kesehatan. Nabi Muhammad SAW dan sahabatnya juga suka makan makanan yang kandungan bawang merahnya banyak.

Seperti yang dijelaskan dalam hadits yang diriwayatkan oleh Khalid RA, Aisha istri nabi menyebutkan bahwa Rasulullah SAW dan sahabatnya suka makan bawang merah.

Bahkan disebutkan bahwa makanan terakhir yang dikonsumsi Nabi Muhammad SAW mengandung bawang merah di dalamnya. Secara medis, bawang merah ini baik untuk meningkatkan kesehatan jantung hingga memperkuat sistem imun.

6. Bawang Putih

Selain bawang merah, Nabi Muhammad SAW juga menyukai bawang putih. Pada zaman Rasulullah SAW, bawang merah dikonsumsi dengan cara digoreng atau ada juga yang mengonsumsi mentah-mentah.

Secara medis, telah dibuktikan oleh banyak penelitian bahwa bawang putih punya sederet manfaat. Seperti memperkuat sistem imun, mencegah penyakit demensia, menurunkan risiko kanker hingga jadi antibiotik kuat.

7. Jamur Truffle

Dalam hadits yang diriwayatkan oleh Said bin Zaid, Nabi Muhammad SAW menyebut bahwa jamur truffle adalah sayuran yang menyehatkan. Menurut Rasulullah SAW, itu baik untuk kesehatan mata.

Manfaat jamur truffle itu juga telah dibuktikan dalam sebuah penelitian dalam Jurnal Trends in Medical Research tahun 2016. Disebutkan bahwa jamur ini dapat menyembuhkan trakom atau infeksi pada mata akibat bakteri.