Hari Kanker Sedunia, Ini 8 Makanan Sehat untuk Cegah Kanker

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 04 Feb 2022 15:30 WIB

Makanan untuk cegah kanker — Foto: iStock

Jakarta -

Hari Kanker Sedunia menjadi momen masyarakat untuk lebih sadar betapa mematikannya penyakit ini. Untuk mencegahnya bisa mengonsumsi beberapa makanan ini.

Hari Kanker Sedunia diperingati setiap tanggal 4 Februari. Peringatan ini pertama kali diinisiasi oleh Union for International Cancer Control (UICC) pada tahun 2000.

Sejak saat itu, Hari Kanker Sedunia selalu diperingati setiap tahun dengan tema yang berbeda-beda. Tahun ini, tema yang diusung oleh World Cancer Day adalah 'Hentikan Kesenjangan Perawatan'.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dengan itu diharapkan tidak adanya lagi kesenjangan pelayanan kesehatan di masyarakat terkait masalah kanker di mana pun, termasuk di Indonesia.

Momen ini juga jadi bentuk masyarakat agar lebih sadar tentang penyakit kanker yang bisa mematikan. Karenanya cegah penyakit kanker dengan menjaga pola makan.

Dilansir dari AARP, berikut 8 makanan untuk mencegah kanker:

1. Brokoli

Brokoli dapat mencegah kanker karena mengandung sulforaphane Foto: iStock

Brokoli dan jenis sayuran cruciferous lainnya seperti kembang kol, kubis, brussel, kangkung dan sawi telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.

Menurut American Cancer Society, sayuran cruciferous mengandung molekul baik yang berperan menonaktifkan gen kanker. Molekul tersebut dikenal dengan sebutan sulforaphane.

2. Jamur

Sebuah penelitian di Pennsylvania State University menemukan bahwa jamur adalah makanan dengan penurunan risiko kanker terendah. Jamur kaya akan antioksidan untuk melawan radikal bebas.

Salah satunya antioksidan ergothioneine yang akan melindungi sel. Antioksidan itu juga terdapat pada jenis jamur shiitake, tiram, maitake dan tiram raja.

3. Oatmeal

Oatmeal dapat mencegah kanker karena mengandung fitoestrogen Foto: iStock

Oatmeal juga merupakan makanan yang dapat meningkatkan perlindungan terhadap kanker, termasuk juga kanker kolorektal. Hal itu telah dibuktikan lewat sebuah penelitian.

Menurut peneliti, biji-bijian utuh seperti oatmeal tinggi akan serat, antioksidan dan fitoestrogen atau senyawa nabati yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko kanker payudara.

4. Buah Berry

Buah berry dapat melawan kanker dengan beberapa cara. Buah berry seperti strawberry, blueberry, blackberry dan raspberry dikemas dengan senyawa pelawan kanker yang dikenal sebagai fitokimia.

Senyawa tersebut akan berperan menutrisi usus dan membantu menangkal penyakit kronis seperti kanker, seperti yang disampaikan oleh Jill Weisenberger, ahli gizi di Virginia.

5. Tomat

Tomat dapat mencegah kanker karena mengandung likopen karotenoid Foto: iStock

Tomat dikenal berwarna merah. Warna merah itu dihasilkan karena adanya kandungan likopen karotenoid. Bukan hanya sekadar memberi warna, senyawa itu juga bisa menurunkan risiko kanker.

Sebuah penelitian pada wanita menemukan bahwa konsentrasi karotenoid yang tinggi ditemukan dalam jumlah tinggi pada tomat. Dan itu dapat melawan kanker payudara, paru-paru, perut dan prostat.

6. Ikan Berlemak

Ikan berlemak baik dikonsumsi karena bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya dapat menurunkan risiko kanker. Jenis ikan berlemak seperti salmon, makarel dan ikan teri.

Ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin D yang diyakini dapat menghambat perkembangan sel kanker. Ahli gizi menyarankan untuk rutin makan 2 porsi ikan berlemak setiap minggu.

7. Apel

Apel mengandung senyawa polifenol yang memiliki sifat antikanker. Polifenol sendiri merupakan senyawa nabati yang berperan mencegah peradangan, penyakit kardiovaskular dan infeksi.

Dikutip dari Medical News Today, sebuah penelitian menunjukkan bahwa polifenol dalam buah apel dapat melawan kanker dan tumor secara signifikan.

8. Wortel

Wortel dapat mencegah kanker karena mengandung beta-karoten Foto: iStock

Selain baik untuk kesehatan mata, wortel juga baik untuk menurunkan risiko penyakit kanker. Wortel mengandung vitamin A, K dan antioksidan seperti beta-karoten dalam jumlah tinggi.

Antioksidan tersebut yang membuat wortel berwarna oranye. Sebuah studi menunjukkan bahwa beta-karoten memainkan peran penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan mencegah kanker.