Gurih Segar Kaldu Tulang Bisa Bikin Kulit Mulus dan Kencang

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 29 Jan 2022 06:00 WIB

Manfaat Kaldu Tulang untuk Kesehatan Kulit — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Kaldu tulang tak hanya membuat sup jadi lebih nikmat, tapi bisa juga mempercantik kulit kalau dikonsumsi rutin. Seperti ini penjelasan ahli.

Tulang sapi bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu yang gurih. Kaldu tulang juga disebut sebagai kaldu terbaik karena cita rasanya super gurih dan teksturnya cenderung kental.

Proses membuat kaldu tulang biasanya memakan waktu yang cukup lama. Paling tidak sampai 12 jam, kalau kuahnya menyusut bisa ditambahkan air lagi. Biasanya kaldu tulang ini digunakan sebagai kuah sup.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Manfaat Kaldu Tulang untuk Kesehatan Kulit Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain membuat masakan jadi lebih nikmat, kaldu tulang ternyata juga memiliki manfaat. Di antaranya mengandung banyak nutrisi yang terdiri dari kalsium, magnesium, dan fosfor. Kaldu tulang dapat dikonsumsi untuk melindungi persendian, menjaga kesehatan usus, hingga menurunkan berat badan.

Dilansir dari Mashed (27/1), kaldu tulang juga disebut memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Hal ini turut dibuktikan oleh penjelasan ahli gizi KellyAnn Petrucci.

KellyAnn Petrucci mengungkapkan kalau kaldu tulang sangat baik untuk kulit manusia. "Setelah usia 20 tahun, kita mulai kehilangan sekitar 1 pesen kolagen kita," ungkapnya.

Manfaat Kaldu Tulang untuk Kesehatan Kulit Foto: Getty Images/iStockphoto

Dikarenakan kaldu tulang mengandung nutrisi yang beragam. Termasuk kandungan kolagen yang dapat menjaga kesehatan kulit.

Kalau ingin merasakan manfaatnya, kamu bisa membuat sendiri kaldu tulang di rumah. Petrucci merekomendasikan untuk membuat kaldu tulang ayam saja kalau ingin yang harganya terjangkau.

Kaldu tulang ayam tak jauh berbeda manfaatnya dengan tulang sapi. Rasanya juga sama-sama gurih dan nikmat.

Manfaat Kaldu Tulang untuk Kesehatan Kulit Foto: Getty Images/iStockphoto

Untuk membuat kaldu tulang ayam dengan tambahan wortel, seledri tomat, bawang bombai, lada, dan cengkeh. Agar nutrisi yang terkandung lebih beragam. Masak kaldu tulang ayam ini selama 15 menit kalau ingin sayuran yang digunakan tetap renyah. Jika akan diminum kaldunya, saring segera dan biarkan hingga hangat.