Ini 5 Lalapan Penurun Kolesterol yang Murah Meriah

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 08 Jan 2022 07:00 WIB

Jakarta -

Beragam sayuran mentah kerap dikonsumsi sebagai lalapan. Seperti mentimun, kemangi, hingga terong bulat yang berkhasiat menurunkan kolesterol tinggi.

Lalapan merupakan sayuran mentah yang biasanya dikonsumsi bersama lauk dan sambal yang pedas menggugah selera. Ada beragam sayuran mentah populer untuk lalapan, seperti kol, mentimun, kemangi, hingga terong bulat.

Dilansir dari berbagai sumber seperti Health Line dan Ecowatch, lalapan itu tak hanya membuat momen bersantap makin nikmat, tapi juga dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi. Apalagi sayuran yang dikonsumsi sebagai lalapan ditawarkan dengan harga murah dan banyak ditemui pada penjual sayuran keliling.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 lalapan yang ampuh menurunkan kadar kolesterol tinggi.

1. Kubis

kol dapat menurunkan kolesterol Foto: Getty Images/iStockphoto/showcake

Kubis atau kol biasa dikonsumsi sebagai lalapan dan paling nikmat dicocol ke sambal terasi yang pedas sedap. Menyantapnya bersama nasi hangat dan ayam goreng atau ikan asin dapat memuaskan selera.

Ternyata kol juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang salah satunya dapat menurunkan kolesterol tinggi. Di dalamnya mengandung zat bernama phytosterol yang dapat mengurangi kolesterol LDL dengan cara menghalangi penyerapannya di saluran pencernaan.

Belakangan banyak sekali lalapan berupa kubis goreng. Namun kalau ingin mendapatkan manfaatnya, sebaiknya mengonsumsi kol dalam kondisi mentah.

2. Mentimun

Timun Jadi Rahasia Kecantikan Aisyah, Istri Rasulullah SAW

mentimun, lalapan yang dapat turunkan kolesterol Foto: iStock

Mentimun juga umum dikonsumsi sebagai lalapan. Hampir di setiap makanan yang diolah dengan cara digoreng serta menggunakan sambal, pasti menyediakan lalapan mentimun.

Biasanya mentimun tinggal diiris menyerong atau dipotong agak memanjang. Untuk menikmatinya, tinggal dicocol dengan sambal terasi atau jenis sambal lainnya sesuai selera.

Mentimun memiliki kandungan phytosterols yang memang bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi. Kalau sedang merasakan efek dari kolesterol tinggi, maka konsumsilah dalam porsi yang banyak.

3. Kemangi

Kemangi penurun kolesterol Foto: Getty Images/iStockphoto/Supersmario

Kemangi juga biasa ditemui dalam jajaran lalapan. Sayuran ini memang biasa dikonsumsi dalam kondisi mentah karena rasanya yang segar. Kemangi juga memiliki aroma yang harum.

Ternyata selain rasanya yang enak dan menyegarkan, kemangi juga baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam kemangi bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat.

4. Terong bulat

Terong bulat atau terong hijau kecil untuk menurunkan kadar kolesterol jahat Foto: Getty Images/iStockphoto/by Ch0Fu

Ada beragam jenis terong yang umum dikonsumsi di Indonesia. Salah satunya terong bulat atau biasa juga disebut terong lalapan. Terong ini sangat enak dikonsumsi mentah, karena rasanya segar dan bertekstur renyah.

Terong bulat disebutkan memiliki beragam manfaat untuk tubuh, termasuk menurunkan kolesterol jahat. Hal ini diperkuat dengan adanya penelitian yang menemukan kalau binatang yang mengonsumsi terong mentah dan panggang selama 30 hari kesehatan jantungnya meningkat dan kadar kolesterol serta trigliseridanya menurun.

5. Tomat

Tomat untuk turunkan kadar kolesterol Foto: Getty Images/iStockphoto/silvae

Selain menjadi salah satu campuran bahan untuk membuat sambal, tomat juga bisa dikonsumsi sebagai lalapan. Sering juga tomat dikonsumsi mentah sebagai pendamping nasi goreng.

Tomat diketahui mengandung zat likopen yang tinggi. Di mana zat tersebut berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Kamu bisa mengonsumsi tomat secara rutin dalam kondisi mentah.

Namun ada beberapa penelitian yang menemukan bahwa tubuh dapat menyerap lebih banyak likopen jika tomat diproses atau dimasak terlebih dahulu. Contohnya mengolah tomat menjadi jus hingga campuran sup.