7 Makanan Nabati Tinggi Protein yang Murah dan Bisa Perkuat Imun Tubuh

Devi Setya - detikFood Kamis, 23 Sep 2021 14:30 WIB
Racikan Kopi Campur Susu Kedelai Bikin Wajah Awet Muda Foto: Getty Images/iStockphoto
Jakarta -

Bukan hanya daging sapi dan ikan saja yang tinggi protein, tapi ada beberapa makanan nabati yang kandungan proteinnya juga berlimpah. Makanan ini harganya murah dan mampu memperkuat sistem imun.

Protein punya sederet manfaat bagi tubuh, seperti membentuk massa otot, memperkuat sistem imun serta melancarkan metabolisme dalam tubuh. Selama ini kebanyakan orang mengenal makanan sumber protein berasal dari makanan hewani seperti daging sapi, daging ayam, susu dan seafood.

Padahal sebenarnya banyak ragam makanan nabati yang juga tinggi protein. Sebut saja misalnya tempe, tahu, kacang edamame hingga kacang polong yang mampu menyumbang kebutuhan asupan protein harian.

Ragam makanan nabati ini juga punya rasa enak serta harga murah. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan enak dan juga sehat.

Berikut beberapa makanan nabati yang mengandung protein tinggi dan murah meriah:


1. Tempe dan Tahu


Tempe dan tahu sudah lama diandalkan sebagai sumber protein nabati. Kandungan protein dalam tempe dan tahu tidak kalah tinggi dari daging sapi. Apalagi tempe tahu juga dibanderol dengan harga murah.

Tempe dan tahu mengandung 10-19 gram protein per 100 gram. Selain itu, tempe juga mengandung probiotik, vitamin B, magnesium dan fosfor. Olahan kacang kedelai fermentasi ini bisa dimasak dengan mudah, misalnya dijadikan tempe dan tahu goreng.

Tak kalah penting, tempe juga mengandung probiotik yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Ketika sistem pencernaan sehat maka kekebalan tubuh pun akan semakin kuat.

7 Makanan Nabati Tinggi Protein yang Murah dan Bisa Perkuat Imun Tubuh7 Makanan Nabati Tinggi Protein yang Murah dan Bisa Perkuat Imun Tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto/sorrapong

2. Edamame


Kacang asal Jepang ini merupakan kacang kedelai yang memiliki rasa agak manis. Kacang dengan kulit berwarna hijau ini harus direbus terlebih dahulu sebelum dimakan. Selain dijadikan camilan, edamame juga sering ditambahkan sebagai campuran dalam sup.

Dalam 100 gram kacang edamame mengandung 10-19 gram protein. Edamame juga mengandung zat besi, kalsium, asam folat, vitamin K dan serat. Rasanya yang enak menjadikan edamame cocok dinikmati sebagai camilan sehat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Tinggi Protein, Begini Cara Mengolah Ikan Nila!"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com