Ini 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan, Cegah Kanker dan Sehatkan Jantung

3. Mengurangi Risiko Kanker

Manfaat Sehat Brokoli untuk Tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto

Brokoli juga mengandung zat yang dapat membantu dalam menghambat perkembangan sel kanker pada tubuh. Zat tersebut dikenal sebagai glukosinolat yang merupakan bahan kimia mengandung belerang.

Menurut National Cancer Institude, bahan kimia pada sayuran ini memberikan rasa pahit dan aroma yang kuat. Jika kita mencerna brokoli dengan baik, maka zat tersebut nantinya akan membentuk senyawa seperti indoles, nitril, tiosianat, dan isotiosianat.

Sebuah penelitian menemukan bahwa indoles dan isotiosianat bisa menghambat perkembangan sel kanker di beberapa organ pada hewan pengerat. Penelitian ini menemukan kalau zat tersebut dapat membantu mencegah kanker dengan berbagai cara, di antaranya memiliki efek antivirus, antibakteri, dan anti-inflamasi, menonaktifkan karsinogen, melindungi sel dari kerusakan DNA, dan lainnya.

Secara umum, brokoli yang tinggi serat bisa menurunkan risiko kanker usus besar. Selain itu, beberapa penelitian juga menemukan kalau brokoli yang mengandung vitamin C tinggi dapat menurunkan risiko kanker paru-paru.

Baca Juga: Keren! Pria Ini Berhasil Turun BB 81 Kg dengan 'Clean Eating'

4. Melindungi Jantung

Brokoli juga bisa dikonsumsi secara rutin untuk meningkatkan kesehatan jantung karena brokoli mengandung serat yang tinggi. Mengonsumsi lebih banyak asupan serat secara signifikan dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

Hal ini juga telah diungkapkan lewat sebuah penelitian dari Journal of Chiropractic Medicine pada tahun 2017. Dalam penelitiannya menemukan kalau serat dalam brokoli yang dikonsumsi tubuh bisa menurunkan kolesterol darah total dan LDL atau kolesterol jahat.