Makan 3 Nastar Sama dengan Sepiring Nasi, Ini Penjelasannya

Tim Detikfood - detikFood Jumat, 14 Mei 2021 08:30 WIB
nastar Foto: iStock
Jakarta -

Lebaran identik dengan makan kue nastar. Banyak orang menyebut makan 3 nastar sama dengan sepiring nasi, benarkah demikian? Ini penjelasannya.

Lebaran bisa jadi kurang lengkap tanpa sajian berbagai macam kue kering di atas meja makan. Kue kering seperti lidah kucing, putri salju, nastar, dan kastengel masih tersedia di atas meja.

Makan kue kering juga bisa tak terasa mengenyangkan, tahu-tahu kue di stoples bening itu sudah habis masuk perut. Padahal mitosnya, kalori dari makan 3 butir nastar sama dengan sepiring nasi.

Dikutip dari CNN Indonesia (13/05) dokter spesialis gizi, Tatik Bardosono mengatakan, kalori pada kue nastar berbeda-beda bergantung pada bahan yang digunakan. Tapi, pada umumnya, nastar menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, margarin, gula, dan buah nanas.

Adonan yang sudah dibentuk bulat kecil menggunakan bahan di atas biasanya memiliki 40 kalori per satu butirnya, jika memakan 3 butir nastar artinya ada sekitar 120 kalori.

Kalori pada nastar tersebut sama dengan kalori yang terkandung dalam sepiring nasi (100 gram) yang mengandung 130 kalori. Sehingga makan 3 buah nastar menghasilkan kalori yang sama dengan sepiring nasi.

"Dalam satu buah kue nastar biasanya terkandung 40-an kalori, kalau dibandingkan dengan 100 gram nasi yang punya 130 kalori, maka tentunya akan sama dengan kalau kita mengonsumsi sekitar 3 buah kue nastar," kata Tatik, saat dihubungi CNNIndonesia.com, Senin (10/5).

Namun, Tatik menegaskan, setiap kue nastar memiliki kalori yang berbeda bergantung pada bahan yang digunakan, dan berapa buah kue nastar yang dibuat dengan bahan tersebut. Sederhananya, tinggal membagi kalori resep dengan jumlah kue yang dihasilkan.

"Bergantung pada resepnya akan menghasilkan berapa butir nastar, sehingga total kalori per resep tinggal dibagi dengan jumlah kue yang dihasilkan," ujar Tatik.

Misalnya, jika dalam resep menggunakan tepung terigu, telur, margarin, gula, dan nanas mengandung 400 kalori dan adonan dibagi dalam 10 buah, maka tiap nastar akan memiliki 40 kalori.

Berbeda jika dengan adonan yang sama dibuat menjadi 20 nastar, maka satu butir nastar memiliki 20 kalori. Nastar lebih kecil, tapi kalori lebih sedikit sehingga dibutuhkan 6 butir nastar untuk kalori yang sama dengan sepiring nasi.

kue putri saljuMakan 3 Nastar Sama dengan Sepiring Nasi. Foto: iStock

Bukan Hanya Nastar

Tatik juga menjelaskan, anggapan makan 3 butir nastar sama dengan sepiring nasi tak hanya berlaku pada kue nastar. Kue kering lainnya yang juga dibuat dengan tepung terigu, mentega, dan gula, memiliki potensi kalori yang sama dengan nastar.

"Kalori kue lebaran lainnya juga kalorinya mirip-mirip [dengan nastar] karena terbuat dari bahan yang sama," ucap Tatik.

Tatik mengingatkan, semua makanan yang enak, gurih, dan membuat seseorang ingin terus mengonsumsinya biasanya merupakan makanan yang kaya akan kalori, lemak, gula, dan garam.

Makan kue kering lebaran berlebihan memang bisa meningkatkan kalori dalam tubuh sehingga berdampak pada kenaikan berat badan. Jika tak ingin berat badan bertambah sehabis Lebaran, kamu bisa kurangi asupan kue kering atau tetap mengonsumsinya dibarengi dengan olahraga agar kalori terbakar.



Simak Video "Intip Cara Olah Kue Nastar Jadi Bentuk Karakter Kartun"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com