.webp)
Sebagai salah satu destinasi wisata terpopuler di dunia, Bali memiliki sejumlah makanan khas yang sayang untuk dilewatkan. Bagi wisatawan muslim berikut ini redaksi pilihkan 10 makanan khas Bali yang layak untuk dicicipi.
10 makanan khas Bali ini menggunakan bahan ayam dan ikan. Misalnya nasi campur yang sangat terkenal. Ada juga sajian kuliner ayam betutu dengan aneka bumbu rempah yang menggoda lidah.
Berikut Makanan Khas Bali:
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Nasi Campur
Nasi Campur adalah makanan khas Bali yang sangat terkenal. Isinya yakni nasi putih dengan aneka lauk-pauk dan sambal.
Aneka lauk-pauk yang tersedia antara lain dendeng, telur, ayam suwir, kacang panjang, sate, dan sambal.
2. Ayam Betutu
 Resep Ayam Betutu Khas Bali Foto: iStock |
Makanan khas Bali ini bahan utamanya ayam yang diisi bermacam-macam bumbu di dalamnya. Bumbunya antara lain bawang merah, bawang putih, kunir, laos, jahe, kencur, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit.
Semua bumbu Bali itu dicampur dan dimasukkan ke dalam perut ayam.
Cara memasaknya ada yang secara tradisional dan non tradisional. Cara tradisional yakni ayam dibungkus daun pisang agar tebal lalu ditanam dalam tanah. Kemudian makanan tersebut dibakar dalam api sekam selama beberapa jam hingga matang.
3. Sate Lilit
Bali identik dengan sate lilit. Bahannya terbuat dari campuran daging ayan, kelapa muda parut, dan bumbu.
Kemudian bahan-bahan yang pedes itu dililitkan pada batang serai pada tusuk sate yang terbuat dari bambu atau pelepah kelapa dan dibakar di atas arang.
4. Nasi Jinggo
Nasi Jinggo sama dengan nasi kucing yang ukurannya sebesar kepalan tangan orang dewasa. Isi nasinya yakni daging ayam suwir, mie goreng, dan tempe goreng, serta sambal yang pedas.
5. Sate Plecing
Sate Plecing juga terkenal sebagai makanan khas Bali. Makanan ini pedas dan gurih.
Bahan dagingnya terbuat dari ayam dan ikan yang diberi bumu cabai, tomat, garam, terasi, dan jeruk limau.
6. Sambel Matah
Sambel matah adalah bumbu tradisional khas Bali. Matah memiliki arti mentah.
Sambel matah adalah sambal yang berbahan mentah yang pedas dan tanpa diulek. Bahan-bahan sambel matah yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau dan minyak kelapa.
Untuk membuat sambel matah, bahan-bahan tersebut dirajang, terasi direndam dan dihancurkan dalam minyak kelapa, setelah terasi hancur bersama minyak disiramkan pada bahan-bahan yang telah dirajang.
Makanan khas Bali berikutnya adalah Rujak Kuah Pindang.
KLIK HALAMAN SELANJUTNYA UNTUK MEMBACA
7. Rujak Kuah Pindang
Makanan khas Bali ini juga sudah dikenal. Nama makanannya yakni Rujak Kuah Pindang.
Makanan ini sangat cocok dikomsumsi saat siang hari dan cocok dijadikan makanan penutup dan camilan segar.
Rujak kuah pindang menggunakan bumbu yang berasal dari kaldu ikan pindang. Jenis ikan pindang yang digunakan sebagai bahan rujak beragam dari tuna hingga sarden.
Sedangkan buah-buahan yang digunakan seperti mangga, jambu, mentimun, bengkoang, kedondong, belimbing, dan pepaya mengkal.
8. Komoh
Komoh adalah sejenis gulai khas Bali. Isi komoh yakni daging, hati, atau kulit ayam atau bebek.
9. Lempet
Lempet atau pepes ikan adalah makanan khas Bali yang tidak kalah enak. Makanan itu terbuat dari ikan tuna atau ikan laut lainnya ditambah bumbu Balu.
Kemudian lempet dibungkus dalam daun pisang dan dibakar di atas bara api sabut kelapa
10. Jukut Ares
Jukut Ares adalah makanan khas Bali yang terbuat dari pohon pisang muda dicampur dengan daging atau tulang iga sapi dan bebek), dan bumbu Bali.
Makanan ini biasanya disajikan saat upacara tradisi Bali. Jukut Ares juga masih dapat ditemui di restoran tertentu di Denpasar.
Itulah makanan khas Bali, mana favoritmu? Selain makanan khas Bali, kamu juga bisa mencoba oleh-oleh makanan khas Bali seperti pie susu, pia, dan kacang disco.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN