Zat besi menjadi salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk tubuh guna membantu proses peredaran darah. Kebutuhan zat ini pun bisa dipenuhi melalui makanan yang mengandung zat besi tinggi.
Dikutip dari buku 'Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi' karya Novita Wijayanti kebutuhan zat besi orang dewasa mencapai 22 mg per hari. Selain itu, zat besi untuk ibu hamil adalah 34 mg per hari, bayi 0-6 bulan adalah 2,5 mg per hari serta bayi 7-11 bulan 7 mg per hari.
![]() |
Berikut makanan yang mengandung zat besi tinggi untuk tubuh:
1. Ikan Tuna
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengonsumsi ikan tuna bisa menambah kandungan zat besi pada tubuh. Sebab, ikan tuna mengandung 1,6 mg zat besi per 100 gram guna memenuhi kebutuhan tubuh.
Selain itu, terdapat juga kandungan omega 3 pada ikan salmon yang bermanfaat bagi ibu hamil serta bayi.
2. Kuning Telur
Kandungan zat besi pada kuning telur mencapai 0,9 mg. Selain mudah untuk dikonsumsi, makanan ini juga mengandung nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin dan mineral.
3. Kerang
Makanan laut lainnya yang mengandung zat besi adalah kerang. Dalam 100 gramnya, kerang memiliki 12 mg zat besi atau mencapai 66% dari kebutuhan orang dewasa.
4. Ikan Salmon
Selain tuna dan kerang, ikan salmon juga mengandung zat besi untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Terdapat setidaknya 0,3 mg per 100 gram zat besi pada ikan salmon.
5. Brokoli
Brokoli terkenal akan kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, ada juga kandungan zat besi yang tak kalah tinggi, yakni mencapai 0,7 gram per 100 gramnya.
6. Kismis
Selain memiliki rasa yang manis, kismis ternyata mengandung zat besi yang cukup tinggi bagi tubuh. Setidaknya terdapat 1,9 mg per 100 gram kismis untuk mencegah anemia karena kurangnya zat besi.
![]() |
7. Hati Ayam
Makanan yang mengandung zat besi untuk anemia lainnya adalah hati ayam. Pasalnya, pada 100 gram potong hati ayam terdapat 10 mg zat besi yang bisa memenuhi kebutuhan.
8. Susu Sapi
Minuman yang mengandung zat besi adalah susu sapi. Tercatat, ada 0,1 hingga 0,4 mg zat besi pada susu sapi. Selain itu, susu juga mengandung vitamin dan protein untuk pertumbuhan anak.
9. Sereal
Sereal yang mengandung zat besi adalah yang berbahan dasar gandum utuh. Makanan ini praktis untuk dikonsumsi kapan saja sehingga bisa memenuhi kebutuhan zat besi setiap harinya.
10. Daging Sapi
Kandungan zat besi pada daging sapi mencapai 2 sampai 4,3 gram per 100 gramnya. Daging sapi menjadi makanan yang mudah untuk diolah menjadi apa saja sehingga bisa disajikan di rumah.
11. Kacang Merah
Ada berbagai jenis makanan yang diolah dari kacang merah. Selain memiliki rasa yang enak, kacang merah mengandung zat besi antara 1,9 hingga 14 mg per 100 gramnya.
12. Rumput Laut
Selain bayam, rumput laut juga menjadi pilihan makanan demi memenuhi kebutuhan zat besi pada tubuh. Dalam satu mangkuk rumput laut terdapat 32 mg zat besi lho.
13. Kacang Kedelai
Makanan yang mengandung zat besi terakhir adalah kacang kedelai. Kacang kedelai mengandung zat besi hingga 15,7 gram per 100 gramnya sehingga baik untuk dikonsumsi.
Selamat mencoba makanan yang mengandung zat besi!
(pay/erd)