Sarapan Kentang Bisa Lancarkan Pencernaan dan Perkuat Imunitas

2. Antioksidan yang Tinggi

Sarapan Sehat dengan Kentang Foto: iStock

Makanan yang memiliki antioksidan tinggi bisa membantu menangkal tubuh dari radikal bebas yang membahayakan tubuh. Radikal bebas sendiri bisa meningkatkan risiko penyakit kanker, jantung hingga diabetes.

Dengan rutin sarapan kentang, bisa membantu tubuh menjadi lebih sehat. Lewat penelitian yang dilansir dari Healthline (09/08), antioksidan di dalam kentang bisa menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar.

Beberapa penelitian juga menemukan bahwa kentang yang berwarna seperti kentang ungu, bisa memiliki kandungan antioksisan 3 hingga 4 kali lebih banyak dari kentang berwarna putih.

3. Melancarkan Pencernaan

ilustrasi perut Foto: thinkstock

Kandungan pati kentang bisa membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Ini disebabkan ketika pati mencapai usus besar akan menjadi makanan yang bermanfaat untuk bakteri baik.

Selain itu kandungan serat yang cukup tinggi membuat sistem pencernaan lebih lancar. Tak ketinggalan kandungan kalium dan mineral yang membuat perut tidak terserang diare dan masalah gangguan perut lainnya.

Sementara itu kandungan pati dalam kentang dapat diubah menjadi butirat. Butirat ini bisa mengurangi peradangan usus besar, mempertahankan kesehatan usus, hingga mengurangi resiko terkena kanker kolorektal.