ADVERTISEMENT

5 Fakta Sehat Kimchi, Sayuran Fermentasi dari Korea yang Mendunia

Yenny Mustika Sari - detikFood
Senin, 03 Feb 2020 05:30 WIB
5 Fakta Sehat Kimchi, Sayuran Fermentasi dari Korea yang Mendunia
Foto: iStock

3. Sebagai Zat Anti-Inflamasi

Memiliki rasa asam yang berasal dari hasil fermentasi, kimchi mengandung sejumlah zat probiotik yang sangat baik untuk tubuh. Probiotik yang terkandung pada kimchi juga dapat melawan peradangan atau sering disebut dengan anti-inflamasi.

Kimchi yang terbuat dari sawi putih ini menunjukkan sifat anti-inflamasi dan juga antioksidan, karena di dalam sawi putih terdapat zat yang dapat menahan peradangan. Anti-inflamasi pada kimchi ini dapat melawan peradangan sejumlah penyakit yang membahayakan kesehatan.

Zat HDMPPA juga ditemukan pada makanan khas Korea Selatan satu ini. Zat tersebut berperan penting dalam menekan inflamasi pada tubuh. Anti-inflamasi ini dapat mengatasi penyakit peradangan seperti rheumatoid arthritis, dan lainnya.

Baca Juga: Keren! Ribuan Orang Buat 35 Ton Kimchi di Korsel untuk Orang Miskin

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT