5 Tips Makan Malam Sehat yang Mudah Diikuti

Jakarta - Makan malam sering dihindari sebagian orang karena dianggap tidak menyehatkan. Tak perlu khawatir, karena ada beberapa tips makan malam sehat seperti berikut.

Makan malam dinilai banyak orang sebagai kebiasaan yang tidak menyehatkan. Karena dianggap dapat menimbun lemak pada tubuh, apalagi aktivitas malam hari yang terbatas dan tidak dapat membakar lemak.

Namun jika menyantap makan malam dengan menu dan waktu yang tepat, maka tidak membahayakan kesehatan tubuh. Makan malam yang membahayakan adalah jika makan terlalu malam atau mengonsumsi makanan yang tidak sehat seperti mengandung lemak tinggi, garam yang tinggi, dan porsinya banyak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum dari Food Eat Safe (08/01), berikut tips penting yang harus diterapkan untuk menikmati makan malam sehat.

Baca Juga: 7 Manfaat Sehat Kalau Kamu Makan Malam Sebelum Pukul 19.00

Pilih Makanan yang Mengandung Protein

Foto: iStock

1. Pilih Makanan yang Mengandung Protein

Sumber protein sangat baik dikonsumsi saat makan malam karena dapat meningkatkan kesehatan pada otot dan tulang Anda. Makanan yang mengandung protein tinggi antara lain daging, ayam, dan ikan. Selain dapat meningkatkan kesehatan otot dan tulang, protein akan memperbaiki enzim dan hormon pada tubuh. Juga bisa menyehatkan kulit serta rambut.

Namun perlu diperhatikan cara mengolahnya. Jangan sekalipun mengolah daging, ayam, atau pun ikan yang mengandung protein tinggi dengan cara digoreng. Karena akan menimbulkan lemak yang tinggi pada makanan dan membuatnya jadi tidak sehat.

Untuk seorang pelaku vegetarian atau vegan, bisa memilih makanan mengandung protein tinggi yang berasal dari tumbuhan. Namun makanan seperti tahu, tempe, dan edamame yang terbuat dari kacang kedelai harus dibatasi penggunaannya karena dapat memicu munculnya sel kanker payudara jika sering dikonsumsi.

Tambahkan Sayuran pada Makan Malam

Foto: iStock

2. Tambahkan Sayuran pada Makan Malam

Menambahkan sayuran pada hidangan yang akan disantap juga salah satu tips penting makan malam sehat. Sayuran kaya protein dan serat sangat baik untuk kesehatan. Sayuran tersebut diantaranya brokoli, bayam, asparagus, dan kubis brussel. Pastikan tidak menggoreng sayuran ataupun menambahkan saus keju dan mayonaise.

Saat menambahkan aneka sayuran pada daging, dapat membuat hidangan itu memiliki gizi seimbang yang diperlukan oleh tubuh. Sayuran lain seperti kentang juga bisa ditambahkan pada hidangan makan malam Anda.

Karena kentang merupakan salah satu makanan yang sehat dengan kandungan karbohidrat dan kalium yang tinggi. Kandungan karbohidrat yang tinggi pada kentang dapat digunakan sebagai makanan pengganti nasi karena memberikan efek yang mengenyangkan. Selain itu kalium yang terkandung pada kentang dapat membantu dalam mengontrol tekanan darah. Ada lagi sayuran lain seperti ubi jalar dan lobak yang memiliki kandungan sehat.

Tambahkan Hidangan Sup

Foto: iStock

3. Tambahkan Hidangan Sup

Sup yang memiliki kuah bening jadi pilihan hidangan yang baik untuk makan malam sehat. Ini karena sup kuah bening berasal dari kaldu makanan dengan kandungan protein yang tinggi, seperti daging sapi, ayam, atau pun ikan. Sup kuah kaldu ini juga dapat menghangatkan tubuh Anda saat menyantap makan malam dan merupakan comfort food yang baik untuk kesehatan.

Sup dengan kuah yang creamy harus dihindari saat menyantap makan malam karena krim yang digunakan untuk sup tersebut sangat tinggi akan kalori. Tak hanya menggunakan krim, sup yang memiliki kuah creamy ini juga tinggi akan kandungan garam.

Garam pada makanan sesuatu yang penting karena dapat menambah cita rasa dan menambah kenikmatan. Namun jika kebanyakan mengonsumsi makanan yang tinggi garam dapat menyebabkan sejumlah manfaat pada kesehatan tubuh. Jadi untuk makan malam lebih baik mengurangi asupan garam pada tubuh.

Konsumsi Minuman Sehat

Foto: iStock

4. Konsumsi Minuman Sehat

Minuman sehat juga harus masuk ke dalam daftar yang harus dikonsumsi saat makan malam sehat. Minuman sehat yang bisa dikonsumsi diantaranya adalah air putih dan teh yang tidak ditambahkan pemanis. Karena dua minuman tersebut dapat membantu Anda dalam menghidrasi tubuh Anda, air putih pun dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam 2 liter per hari atau setara dengan 8 gelas per hari.

Selain air putih dan teh, minuman lain yang baik dikonsumsi saat makan malam adalah wine. Kenapa wine jadi salah satu minuman sehat yang baik dikonsumsi padahal tergolong minuman beralkohol? ini karena wine terbuat dari bahan segar yang difermentasi sehingga menghasilkan alkohol secara alami.

Zat polifenol yang terkandung pada wine ini merupakan antioksidan yang dapat digunakan sebagai pencegah kerusakan pembuluh darah, mengurangi kolesterol jahat, dan menurunkan risiko untuk penyakit jantung. Namun mengonsumsi wine juga tidak boleh berlebihan, setidaknya satu gelas wine sudah cukup untuk makan malam.

Konsumsi Dessert yang Ringan

Foto: iStock

5. Konsumsi Dessert yang Ringan

Dessert saat makan malam memang banyak menimbulkan perdebatan tentang dampaknya bagi kesehatan. Apalagi hidangan dessert biasanya memiliki cita rasa yang sangat manis karena berupa kue, es krim, puding, dan lainnya. Namun jangan perlu khawatir karena Anda bisa menggantinya dengan makanan manis yang alami.

Makanan manis yang alami ini diantaranya ada buah-buahan atau jika ingin mencoba yang lain, Anda bisa mengonsumsi cokelat jenis dark chocolate yang memang terkenal dengan manfaat sehatnya. Untuk konsumsi buah sebagai dessert saat makan malam dapat menambah jumlah serat yang baik untuk tubuh, serat dalam buah ini dapat membantu dalam memperlancar pencernaan keesokan harinya.

Dark chocolate yang dikonsumsi sebagai dessert juga sangat baik manfaatnya untuk kesehatan. Dibandingkan cokelat susu, cokelat satu ini lebih rendah gula. Walaupun rasanya sedikit pahit, namun saat mengonsumsinya akan terasa nikmat dan Anda bisa merasakan dampak baiknya untuk kesehatan.