Memiliki Alergi Makanan, 5 Orang Ini Atasi dengan Cara Ini

1. Alergi Kacang Wanita Ini Terpaksa Berhenti Kuliah

Foto: Istimewa

Seorang wanita bernama Kelsey Hough terpaksa harus meninggalkan studinya di University of Wachington Tacoma, karena alergi kacang yang ia derita. Alergi makanan yang dialaminya ini akan bereaksi meskipun hanya melakukan kontak kecil dengan kacang. Sehingga ia akan mengalami anafilaksis. Biasanya untuk mengatasi alerginya ini, Kelsey selalu membawa epi-pen.

Epi-pen tersebut berupa injeksi khusus yang di dalamnya berisi epinephrine yang bisa menyelamatkan seseorang dari kematian akibat anafilaksis. Mengetahui alergi makanan yang diderita oleh mahasiswinya, pihak Universitas berusaha membantu Kelsey dengan memasang tanda 'peanut/nut free classroom' pada pintu-pintu kelas. Sayangnya, tanda tersebut tidak digunakan dalam waktu yang lama.

Menurut pihak kampus, peraturan tersebut tidak bisa dilaksanakan karena tidak efektif. Mereka mengatakan bahwa mereka tidak mungkin melarang seseorang membawa makanan tertentu. Karena tak ada solusi lain, Kelsey terpaksa harus meninggalkan bangku kuliahnya tersebut demi keselamatan dirinya.

Baca Juga : Karena Alergi Kacang Parah, Wanita ini Terpaksa Berhenti Kuliah

2. Alergi Makanan Pria ini Makan Lewat Tabung

Foto: Istimewa

Malang sekali nasi pria bernama Alex Visker asal Utah ini. Ia mengalami alergi makanan sehingga membuat dirinya merasa kesulitan ketika hendak memasukkan makanan ke tubuhnya. Bukan satu jenis makanan saja, Alex menderita alergi terhadap semua jenis makanan. Sehingga ia terpaksa memasukkan makanan dalam tubuh melalui tabung.

Dilansir dari People (31/07) alergi makanan yang diderita oleh Alex sudah berlangsung sejak tahun 2011. Selama ini ia hanya memanfaatkan feeding tube atau tabung yang dihubungkan langsung ke dalam perutnya. Melalui tabung tersebut, Alex disuntikkan berbagai formula makanan yang mengandung tinggi kalori dan zat gizi lainnya.

Karena alergi makanan yang ia derita, membuat Alex tidak bisa menjalankan aktivitasnya seperti kebanyakan remaja. Menurut Ibu Alex, Jodie Visker, anaknya telah melewatkan 300 hari sekolah akibat sakit dari alergi makanan. Dari makanan cair yang dimasukkan melalui feeding tube, keadaan Alex sempat membaik. Ia juga dibantu oleh teman-temannya yang mengumpulkan dana untuk pengobatan Alex.

Baca Juga : Akibat Alergi Semua Makanan, Remaja Ini Makan Lewat Tabung

3. Alergi Makanan Membuat Wanita Ini Pilih Makan Serangga

Foto: Istimewa

Adalah Joy Nemerson, seorang wanita yang berasal dari Philadelphia, Amerika Serikat. Joy memiliki alergi makanan sehingga membuat dirinya memilih makan makanan yang terbilang ekstrem. Dilansir dari Daily Mail UK (09/08) merupakan 'picky eater' atau orang yang sering memilih-milih makanan karena ia memiliki alergi makanan.

Makanan esktrem yang ia makan untuk menghindari alergi makanan ada seperti cacing dan serangga. Kini makan ekstrem seperti itu sudah menjadi kebiasaanya. Hal ini berawal dari Joy yang saat itu mengunjungi pabrik keripik yang dibuat dengan campuran serangga. Saat dicoba alergi makanan yang ia derita tidak bereaksi. Di samping itu, Joy mengakui bahwa rasa serangga ternyata lezat.

Selain bisa mengatasi alergi makanan yang dialami, Joy mengatakan bahwa makanan serangga dan cacing merupakan salah satu cara untuk meningkatkan sumber daya alam. Joy juga mengajak orang lain agar tertarik untuk mencicip serangga. Ia bahkan sampai membuka akun instagram yang berisi resep dan cara mengolola serangga hingga menjadi makanan yang enak, lezat dan bergizi.

Baca Juga : Mengidap Alergi Makanan, Wanita Ini Pilih Makan Serangga dan Cacing

4. Alergi Makanan Bocah Ini Makan Lewat Selang

Foto: Istimewa

Selain makan lewat tabung, makan melalui selang juga dilakukan oleh bocah laki-laki asal New York, Amerika Serikat untuk mengatasi alergi makanan yang diderita. Seorang bocah bernama Joshua mengalami alergi makanan yang disebut eosinophilic esophagitis. Kondisi tersebut membuat dirinya tidak bisa memakan hampir segala jenis makanan.

Jangankan memakannya, ketika baru menghirup aroma makanan saja bocah ini sudah merasa mual. Reaksinya yang ditumbulkan dari alergi makanannya ini juga beragam, mulai dari mual, mentah, diare hingga parahnya lagi sampai syok anafilaktik. Untuk mengatasi alergi makanan yang diderita, Joshua harus memasukkan makanan ke dalam tubuhnya melalui selang, lapor Dailymail (26/03).

Namun, ada satu jenis makanan yang bisa dimakan oleh Joshua tanpa menimbulkan alergi makanan. Makanan tersebut adalah makanan bayi. Selebihnya, kebutuhan nutrisi untuk Joshua dipenuhi dari suplemen yang diberikan oleh dokter. Suplemen tersebut diberikan melalui selang khusus yang terhubung langsung ke dalam perutnya.

5. Membuat Roti Unik untuk Mengatasi Alergi Makanan pada Anak

Foto: Istimewa

Seorang pria bernama Adam Perry asal London ini memiliki seorang putri yang memiliki alergi makanan. Putrinya tersebut tak bisa memakan segala jenis makanan, kecuali satu jenis makanan yaitu roti tawar putih. Setiap hari, putrinya tersebut hanya memakan roti tawar putih saja. Adam pun merasa kasihan dengan putrinya yang memiliki alergi makanan tersebut.

Hingga akhirnya ia berkreasi agar putrinya tak bosan memakan roti tawar. Roti tawar tersebut dibuat dengan berbagai macam bentuk unik seperti bentuk kacamata, rumah-rumahan, bangunan, radio dan lainnya. Untuk membuat itu, Adam hanya memanfaatkan dua lembar roti panggang dengan sedikit mentega. Aneka bentuk tersebut dibuat Adam dengan menggunakan pisau.

Bahkan Adam selalu menciptakan bentuk yang berbeda-beda setiap harinya. Kreasinya tersebut juga ia bagikan melalui laman instagram dengan nama @2sliceoftoast. Adam mengaku hanya membutuhkan waktu sebentar untuk membuat ukiran pada roti panggang untuk putrinya tersebut. Patokan waktunya adalah ketika air dalam ceret dimasak hingga ceret berbunyi tanda air sudah matang.

Baca Juga : Tiap Hari Pria Ini Bikin Roti Panggang Unik untuk Anaknya yang Alergi