Hari Stroke Sedunia, Ini 5 Nutrisi Makanan yang Bisa Cegah Stroke

1. Asam Folat

Foto: iStock

Mencegah stroke dapat dilakukan dengan mengasup nutrisi folat pada makanan. Menurut penelitian hampir sebanyak 10.000 orang dewasa makan makanan yang kaya akan folat berhasil menurunkan risiko stroke hingga 20%. Melihat jumlah penderita stroke di Amerika Serikat sangat banyak, para peneliti meminta produsen makanan untuk memasukkan kandungan folat ke dalam tepung yang akan digunakan untuk membuat enak makanan.

Terbukti, setelah melakukan hal tersebut Amerika Serikat berhasil mengurangi 10-15% kematian yang diakibatkan oleh stroke. Mengonsumsi makanan yang mengandung folat juga bisa mencegah stroke. Makanan seperti kacang-kacangan sangat baik dikonsumsi karena bermanfaat untuk kesehatan otak dan jantung yang akan berpengaruh pada pencegahan penyakit stroke.

Kacang-kacangan merupakan sumber vitamin B folat. Jenis kacang yang dapat dikonsumsi untuk mencegah stroke ada mulai dari almond, kenari, kemiri, kacang mete, kacang kedelai, kacang tanah dan lainnya. Selain kacang-kacangan, kandungan folat juga bisa didapatkan dari biji-bijian seperti biji chia, biji rami, dan biji matahari.

2. Antioksidan

Foto: iStock

Antioksidan merupakan senyawa yang berperan sebagai senjata untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas banyak ditemukan di lingkungan sekitar. Jika radikal bebas tersebut tidak dibasmi, maka akan menimbulkan berbagai penyakit untuk tubuh. Salah satunya serangan stroke. Karenanya mengasup makanan yang mengandung antioksidan dapat mencegah stroke.

Dalam mencegah sroke, senyawa antioksidan berperan dengan membantu mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak di arteri. Selain itu, antioksidan juga dapat meningkatkan aliran darah dengan membantu pembuluh darah melebar. Kandungan antioksidan mudah ditemukan di beberapa jenis buah-buahan dan sayuran.

Seperti buah delima misalnya yang mengandung antioksidan kuat. Mengonsumsi buah delima dapat membantu melindungi kamu dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, senyawa tersebut juga bisa didapatkan pada buah apel, tomat dan sayuran hijau.

Baca Juga : Wah, Rajin Makan Telur Bisa Kurangi Risiko Stroke dan Penyakit Jantung Lho!

3. Potasium

Foto: iStock

Menurut penelitian, mengasup cukup kandungan potasium dapat mencegah stroke. Hal tersebut telah dibuktikan dengan studi yang dilakukan oleh para peneliti yang menunjukkan bahwa orang yang makan sembilan porsi dari makanan yang mengandung potasium bisa menurunkan risiko stroke sebesar 38% dibandingkan dengan orang yang hanya makan empat porsi setiap hari.

Dalam penelitian tersebut para peneliti juga menjelaskan makanan apa saja yang masuk ke dalam 9 porsi dengan kandungan potasium yang tinggi. Yaitu ada mulai dari kentang, plum, kismis, ubi, kerang, kacang panjang, pisang dan masih banyak lagi. Kamu bisa mencegah penyakit stroke dengan memasukkan beberapa makanan tersebut ke dalam menu harian.

Nutrisi potasium akan berperan menyehatkan jantung yang nantinya akan mencegah penyakit stroke terjadi, terutama pada sroke iskemik. Stroke iskemik adalah penyakit stroke yang disebabkan oleh gumpalan darah yang menyumbat pembuluh darah. Menjadikan beberapa buah dengan kandungan potasium sebagai camilan juga merupakan ide yang baik untuk mencegah stroke.

4. Magnesium

Foto: iStock

Dalam penelitian yang sama juga ditemukan bahwa banyak mengasup magnesium akan mencegah penyakit stroke sebesar 30%. Magnesium merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Pada penelitian tersebut juga mengatakan bahwa orang Amerika Serikat sebanyak lebih dari 80% tidak memiliki cukup magnesium pada tubuhnya. Hal tersebut bisa dikatakan tingginya angka penderita stroke.

Magnesium berperan dalam menjaga fungsi saraf dan kesehatan jantung. Jika fungsi saraf dalam tubuh dan kesehatan jantung dalam kondisi baik, maka akan mampu mencegah penyakit stroke. Magnesium dapat ditemukan dalam kandungan pada beberapa makanan. Seperti sayuran hijau jenis bayam dan brokoli yang mengadung banyak magnesium. Dalam setengah mangkuk bayam terdapat 80 mg magnesium.

Untuk buah-buahannya dapat didapatkan dari buah alpukat. Buah alpukat memang dikenal banyak memberikan khasiat kesehatan untuk tubuh. Karenanya buah alpukat disebut sebagai superfood. 100 gram buah alpukat dapat memberikan 29 mg magnesium yang dapat mencegah stroke.

5. Makanan dan Minuman Rendah Lemak

Foto: iStock

Makanan dan minuman yang rendah lemak merupakan sumber kalium, magnesium dan kalsium yang baik. Sebuah penelitian mengatakan bahwa susu yang rendah lemak dapat menurunkan tekanan darah yang nantinya bisa mencegah penyakit stroke. Dalam penelitian tersebut menemukan bahwa hipertensi adalah setengah dari prevalensi di kalangan peminum susu dibandingkan mereka yang tidak meminum susu.

Dari penelitian tersebut berati masuk akal jika susu dapat menurunkan tekanan darah. Faktanya, penelitian yang dilakukan kepada lebih dari 3.100 pria Jepang di Honolulu Heart Study menemukan bahwa mereka yang minum susu rendah lemak dalam takaran 2 gelas susu dalam sehari terbukti dapat mengurangi risiko stroke.

Memilih susu rendah lemak atau bebas lemak sekaligus memang terbukti mencegah stroke. Itu karena mengurangi asupan lemak jenuh yang tinggi dikaitkan dengan penurunan penyakit jantung. Sehatnya jantung akan berpengaruh pada penurunan risiko stroke.

Baca Juga : Stroke Dapat Dicegah dengan Banyak Konsumsi Buah dan Sayuran