Agar Tak Mudah Kena Flu, Konsumsi Makanan Berwarna-warni

Jakarta - Nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan bisa dikategorikan lewat warna makanan itu sendiri. Bahan alami berwarna merah hingga oranye dipastikan kaya vitamin C.

Pergantian cuaca membuat tubuh mudah terserang flu. Salah satu cara untuk menghindarinya ialah dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Hal itu bisa didapat dengan mengonsumsi bahan makanan alami. Selain membuat tubuh tetap fit, beberapa makanan yang dikategorikan berdasarkan warnanya ini juga cocok dijadikan menu diet. Simak penjelasan Dr. Eddie Fatakhov selaku nutrisionis di Center for Internal and Integrative Medicine, AS berikut seperti dilaporkan CNN International (5/2).

1. Bahan makanan berwarna merah, oranye dan kuning

Foto: iStock

Bahan makanan berwarna merah, oranye, dan kuning cenderung kaya akan vitamin C. "Paprika merah dan paprika hijau kaya akan vitamin C. Keduanya juga kaya akan antioksidan dan fitonutrien," jelas Fatakhov.

Ia juga menuturkan, apapun bahan alami berwarna oranye atau kuning cenderung mengandung banyak vitamin C. Vitamin C sendiri ampuh tingkatkan sistem kekebalan tubuh.

Buah jeruk, tomat, stroberi, kiwi, kubis Brussel dan kembang kol termasuk ke dalam bahan sumber vitamin C.

Baca juga: Sedang Pilek? Coba Konsumsi 5 Makanan Enak Ini untuk Mengatasinya

2. Bahan makanan berwarna hijau

Foto: iStock

Sayuran hijau mengandung nutrisi yang cukup tinggi. "Salah satu sayuran yang mengandung vitamin D adalah sayuran berdaun hijau, semua (sayuran itu) bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh," tutur Fatakhov.

Fatakhov dan beberapa ahli lainnya pernah meneliti soal vitamin D. Mereka akhirnya menyadari bahwa vitamin D memainkan peran yang cukup besar dalam sistem kekebalan tubuh.

Kelompok sayuran hijau seperti brokoli, kubis Brussel, kubis, dan sawi masuk dalam kategori sayuran silang. Sayuran silang sendiri kaya nutrisi, vitamin C, E dan K, karotenoid, folat, dan mineral.

Ketika dimakan, sayuran silang jadi sumber indole-3-carbinol yang punya peran dalam menurunkan risiko terkena beberapa jenis kanker. Fakta ini sebenarnya masih terus diteliti oleh para ahli.

3. Bahan makanan berwarna biru, nila, dan ungu

Foto: ilustrasi/thinkstock

Makanan berwarna biru, nila dan ungu cocok jadi menu orang yang tengah diet. Buah-buahan kering seperti kurma kering, ara kering dan prem masuk dalam kategori ini. Buah kering itu dikemas dengan banyak nutrisi.

Itu karena nutrisi dan serat lebih terkonsentrasi ketika air dikeluarkan dari buah. Sebagai perbandingan, setengah cangkir potongan buah aprikot kering memiliki sebesar 4,7 gram serat. Sedangkan irisan aprikot segar dengan jumlah yang sama hanya memiliki sebesar 1,6 gram serat.

Enaknya lagi, buah kering juga kaya akan antioksidan dan vitamin B folat. Meski begitu, gula alami dalam buah kering juga lebih terkonsentrasi.

Diluar makanan di atas, para ahli juga menganjurkan untuk tetap menghidrasi tubuh dengan baik. Tentunya hal itu dilakukan agar terhindar dari flu.

Baca juga: Sedang Flu? Nikmati 5 Makanan Enak Ini untuk Meredakannya (dwa/odi)