Banyak konsumsi daging merah beri khasiat bagi tubuh sering dipertanyakan banyak orang. Hal inilah yang membuat banyak peneliti mencoba melakukan serangkaian tes untuk menemukan jawabannya.
Seperti penelitian terbaru yang dilakukan oleh tim peneliti McMaster University di Kanada. Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi daging merah dan keju yang belum diolah secara teratur bisa mengurangi risiko kematian dini. Tak hanya itu, keduannya juga dinilai menyehatkan jantung.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Dilansir Independent UK (30/8), para peneliti meneliti lebih dari 218 ribu orang dewasa di 50 negara. Para peserta dibagi menjadi lima kelompok. Masing-masing kelompok menjalankan pola makan berbeda. Hasilnya, kelompok yang megonsumsi susu dan daging dalam jumah sedang setiap hari justru memiliki risiko kematian dini lebih rendah.
Hasil penelitian itu diumumkan dalam konferensi European Society for Cardiology di Munich. Namun ada satu hal yang digaris bawahi para Ilmuwan yang terlibat di dalamnya. Khasiat itu akan terlihat jika memperhatikan asupan olahan karbohidrat harian.
![]() |
Lebih lanjut ia menjelaskan kalau penelitian terbarunya ini menghasilkan jawaban yang serupa. "Contohnya, penelitian kami menunjukkan kalau produk susu dan daging bermanfaat bagi kesehatan jantung dan umur panjang. Ini jauh berbeda dengan saran pola makan yang ada saat ini," tambahnya.
![]() |
"Makan dengan baik berarti melihat secara keseluruhan pola makan Anda, daripada terlalu fokus pada satu unsur (makanan). Daging dan produk susu bisa masuk dalam pola makan yang sehat dan seimbang jika dikonsumsi dalam jumlah yang tak banyak disandingkan dengan buah dan sayur, kacang-kacangan dan gandum," pungkas Proffesor Jeremy Pearson.
Baca juga: 8 Makanan Berlemak Sehat Ini Bisa Cegah Kolesterol Tinggi dan Sehatkan Jantung (dwa/odi)