Piring Berukuran Kecil Tak Jamin Kurangi Asupan Makan Saat Berdiet

Jakarta - Selama ini orang percaya makan di piring kecil bisa kurangi porsi asupan makanan saat berdiet. Penelitian justru menyebutkan sebaliknya.

Dengan piring ukuran kecil orang merasa lebih puas sehingga tak terdorong makan lebih banyak. Ini terutama secara visual makanan di piring kecil terlihat banyak. Namun, penelitian membuktikan hal berbeda.

Menurut peneliti, ketika orang lapar, mereka bisa menentukan porsi makan sendiri secara akurat. Tanpa harus menyesuaikan dengan ukuran piring yang diambil.

Dikutip dari Daily Mail (01/08) terdapat temuan baru mengenai trik diet berdasarkan Ilusi Delboeuf. Dalam ilusi tersebut menyatakan bawah orang-orang akan mengidentifikasi porsi yang lebih besar jika makanan ditempatkan di piring yang kecil.

Foto: Creative Commons

Baca Juga: Sendok Besar dan Piring Kecil Membuat Porsi Makan Lebih Sedikit

Ilusi Delboeuf adalah ilusi visual di mana sebuah titik yang dikelilingi oleh cincin besar biasanya dianggap lebih kecil dari titik yang sama yang dikelilingi oleh lingkaran kecil.

Trik ini terjadi karena otak manusia bisa menilai ukuran titik berdasarkan konteks cincin luar. Oleh karena itu, Ilusi ini bisa membuat Anda berpikir bahwa Anda akan mengambil porsi makan yang banyak dengan menggunakan piring yang kecil.

Pernyataan yang serupa pun muncul. Menurut Dr. Tzvi Ganel Psikolog dari Universitas Bengurian mengatakan bahwa ukuran piring tidak begitu penting seperti yang diduga.

Ketika seseorang ingin mengurangi porsi makanan, akan terlihat sama seperti mengisi piring yang lebih kecil, atau menglilingi ruang kosong pada piring besar. Studi mereka yang diterbitkan dalam jurnal Appetite tersebut digunakan untuk meneliti cara mengambil makanan mempengaruhi persepsi makanan dalam konteks yang berbeda.

Foto: iStock

Peniliti juga menunjukkan bawah rasa lapar yang dirasakan mampu merangsang proses analitik yang lebih kuat dan tidak mudah tertipu dengan Ilusi. Terutama pada orang yang sedang melakukan diet, akan lebih kecil kemungkinannya dibodohi dengan ukuran piring.

Baca juga : Ini 8 Kesalahan Diet yang Membuat Berat Badan Tak Turun-Turun (1)

Para peneliti menemukan bahwa orang yang belum makan minimal 3 jam lebih mudah mengenali proporsi pizza yang ditaruh di piring lebih besar dan lebih kecil. Dibandingkan dengan orang yang baru saja makan sepotong pizza.

Foto: iStock

Namun, perkembangan proses analisa ini hanya berkaitan dengan makanan saja. Grup responden menjadi tidak akurat ketika diminta memabandingkan ukuran lingkaran hitam dan tutup roda yang ditaruh di dalam lingkaran dengan ukuran berbeda. Hal ini membuktikan ilusi Delboeuf masih berlaku pad akonteks berbeda.

Selama 10 tahun terakhir, restoran dan bisnis makanan lain memakai piring nerukuran lebih kecil dengan asumsi bisa untuk kurangi porsi makanan.

Namun penelitian ini membuktikan hal sebaliknya. 'Saat orang lapar, terutama saat sedang berdiet mereka kurang suka dibodohi dengan ukuran piring. tetapi lebih suka menyadari mereka mengurangi makan dan rentan makan lebih banyak kemudian.

(adr/odi)