Inilah 5 Alasan Mengapa Sup Baik Dikonsumsi Saat Sakit

Jakarta -

Sup ​umumnya ​berisi ​daging dan sayuran​. Sajian ​berkuah hangat i​ni bisa membantu kembalikan energi saat tubuh sedang ​sakit.​

Saat sakit, tubuh perlu mengonsumsi makanan yang mudah dicerna dan padat gizi. Sup menjadi salah satu makanan terbaik saat sakit. Hal ini dikarenakan sup mengandung beberapa bahan makanan bergizi yang memiliki manfaat sebagai berikut.

1. Tingkatkan kekebalan tubuh
Semangkuk sup dapat bantu tingkatkan sistem kekebalan tubuh. Sup terbuat dari campuran kaldu, daging ayam atau sapi dan aneka sayur-sayuran sehingga bersifat menyehatkan. Karena disajikan hangat, sup dapat melawan berbagai infeksi seperti flu, pilek dan demam.

Sup juga dikatakan sebagai sajian 'one dish meal'. Dalam seporsi sup mengandung vitamin, mineral, serat, protein dan juga karbohidrat.

2. Mudah dicerna
Sup merupakan salah satu makanan yang mudah untuk dicerna. Sup buatan sendiri lebih sehat dibandingkan dengan Anda membelinya. Jika membuat sendiri, Anda juga dapat mencampurkan beberapa sayuran tinggi serat seperti wortel, brokoli, kentang hingga jamur atau sayuran sesuai keinginan Anda. Sering mengonsumsi sup hangat, pencernaan juga lancar.

Sup buatan sendiri biasanya tidak menggunakan MSG (monosodium glutamat). Anda dapat menambahkannya dengan potongan tomat dan juga jamur untuk menghasilkan rasa umami.

3. Anti inflamasi
Makanan utama dari sup adalah ayam atau daging sapi. Selain dipergunakan untuk kaldu, dagingnya juga sering dijadikan sebagai tambahan protein dan rasa gurih dari sup. Konon, sup hangat bisa jadi pereda inflamasi ketika cuaca dingin. Pada abad ke-16 sup ayam dikenal sebagai Penisilin Yahudi karena memiliki efek yang menenangkan.

Selain sup bening yang gurih, Anda juga dapat membuat cream soup. Dalam seporsi cream soup, mengandung zat gizi yang juga tinggi. Sayuran dapat dihaluskan dengan tambahan kaldu dan rempah sehingga rasanya semakin nikmat. Untuk menambah karbohidtrat, potongan roti panggang juga bisa dipadukan.

4. Komplet gizi
Beberapa sumber mengatakan sup merupakan makanan terbaik untuk makanan saat sakit. Kaldu ayam mengandung vitamin, mineral dan beberapa kandungan lemak. Kuah hangat dapat membantu meningkatkan pernapasan dengan menyediakan hidrasi dan merangsang saluran hidung.

Sedangkan sayuran seperti wortel, kol dan brokoli mengandung vitamin A, C dan antioksidan yang dikenal dapat tingkatkan kekebalan tubuh dan melawan virus. Untuk membuatnya, Anda dapat lihat beberapa resep sup di sini.

5. Menghidrasi tubuh
Salah satu alasan yang paling penting untuk mengonsumsi sup saat sakit adalah hidrasi. Selama demam, tubuh Anda akan mengalami dehidrasi sehingga sup kaya akan kandungan air dan mineral sehingga dapat membantu dehidrasi. Selain sup, Anda juga tetap perlu mengonsumsi air mineral untuk membantu proses penyembuhan.

(lus/odi)