Sehat dan Hemat Tanpa Daging Sapi

Berprotein Lebih Tinggi dari Daging Sapi, Tempe Lebih Bernutrisi Sebagai Pengganti Daging

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood Senin, 10 Agu 2015 14:14 WIB
Halaman 2 dari 5
Foto: Getty Images

​Protein dari tahu mencapai​ 10,9 gram per 100 gramnya. Sedangkan daging sapi mengandung 18.8 gram protein per 100 gram. Tetapi ​tahu​ kaya akan nutrisi yang lain, seperti isoflavon dan rendah lemak. Untuk memproduksi tahu ​hanya dibutuhkan sekitar 2260 liter air per 1 kilogramnya. Sedangkan daging sapi yang setiap kilogramnya membutuhkan sekitar 15.400 liter air.

(tan/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com