Blue Honeysuckle, Buah Berry Kaya Antioksidan dan Nutrisi

Jakarta - Popularitas buah berry sebagai superfood masih terus berlangsung. Setelah blackcurrant asal Inggris yang kaya antioksidan, kini hadir blue honeysuckle yang tak kalah bergizi. Selain mengandung antioksidan, buah ini juga tinggi kandungan vitamin A, C, dan kalsium.

Seperti diberitakan Daily Mail (13/07/15), blue honeysuckle rencananya mulai dipasarkan di supermarket Inggris tahun depan. Buah yang biasa disebut honeyberries atau haksaps ini telah diuji ilmuwan Kanada. Hasil penelitian mengungkapkan blue honeysuckle mengandung dua kali lebih banyak nutrisi buah berry lainnya.

Sejumlah kecil blue honeysuckle mampu memenuhi 60% kebutuhan vitamin C harian dan mengandung 3 kali zat besi lebih banyak dibandingkan 100 gram blueberry. Buah berwarna biru keunguan ini juga secara signifikan mengandung vitamin A dan kalsium lebih banyak dibanding buah berry lainnya.

Buah yang berasal dari Siberia dan Jepang ini baru pertama kali ditanam di Inggris. Warga Inggris dapat segera menikmati blue honeysuckle pada musim panas mendatang, namun buah ini hanya tersedia selama 3-4 minggu saja karena musim tumbuhnya pendek seperti blackberry.

The Royal Horticultural Society mendeskripsikan rasa blue honeysuckle seperti honeysuckle yang bisa dimakan langsung ataupun diolah menjadi selai dan jelly.

Saat ini blue honeysuckle sedang dibudidayakan para petani strawberry di Hampshire, Somerset dan Skotlandia. Begnat Robichaud selaku direktur komersial pemasar buah CPM mengatakan, “Ini (blue honeysuckle) adalah perkembangan yang menarik bagi industri berry di Inggris, terutama dalam hal kualitas kesehatan berry serta bentuk dan rasanya yang berbeda.”

(adr/odi)