Daftar 5 Makanan Unik di Dunia, Ternyata Ada Ikan Bakar Indonesia!

Beberapa makanan khas dari berbagai negara terkenal dengan kelezatannya. Namun, ada sebagian yang kurang familiar hingga dianggap unik. Berikut daftarnya!

Makanan telah menjadi bagian dari budaya dan ciri khas suatu negara. Setiap negara pun memiliki makanan tradisional sendiri yang memanfaatkan bahan serta teknik pembuatan lokal.

Sebagian besar makanan khas berbagai negara mungkin sudah banyak dikenal masyarakat dunia. Misalnya croissant dari Prancis, sushi dari Jepang, hingga kimchi dari Korea.

Namun, ada lebih banyak lagi makanan khas dari berbagai negara yang mungkin belum familiar di telinga banyak orang. Sebagian makanan ini juga dianggap unik karena teknik pembuatan, tampilan, penyajian, dan bahan yang tidak biasa.

Dilansir dari starinsider.com (5/5), berikut 5 makanan yang dianggap unik dari berbagai negara dunia.

1. Fish pie atau pie ikan

Fish pie khas Inggris menjadi salah satu makanan unik dunia. Foto: starinsider.com

Pie tergolong makanan populer di dunia. Umumnya terbuat dari kulit pastry yang renyah diisi dengan berbagai pilihan manis atau gurih. Untuk pilihan manis, biasanya pie diisi dengan buah-buahan, seperti apel, stroberi, blueberi yang dimasak dengan gula atau berbentuk selai. Ada juga pie yang diisi dengan vla atau krim cokelat hingga kacang.

Sedangkan untuk isian gurih, umumnya pie diisi dengan daging sapi atau ayam lalu dicampur dengan kuah kental cokelat sering disebut gravvy.

Namun, pie asal Inggris satu ini berbeda. Dianggap unik karena secara tradisional dibuat menggunakan berbagai varietas ikan. Umumnya pakai jenis ikan yang berdaging putih, tetapi beberapa juga suka menggunakan ikan salmon, ikan haddock yang sudah diasap, hingga udang.

Uniknya lagi, pie ini tidak dibuat menggunakan kulit pastry di bagian atasnya, melainkan ditutup dengan lapisan mashed potato lembut, lalu dipanggang sampai kecokelatan.

Pie pada umumnya juga menggunakan kuah kaldu cokelat atau gravy. Tetapi fish pie menggunakan basis saus putih atau white sauce yang beraroma atau sering juga menggunakan saus keju cheddar.

2. Ikan bakar

Ikan bakar khas Indonesia rupanya juga tergolong makanan unik. Salah satunya karena di beberapa daerah Indonesia, ikan bakar disajikan di atas daun pisang.

Dianggap unik juga karena sebelum dibakar, ikan dilumuri atau diolesi dengan berbagai bumbu khas daerah, seperti bumbu kuning, kecap manis pedas, bumbu parepare khas Makassar, bumbu rica-rica kaya rempah, atau bumbu oles yang mencampur antara kecap asin, kecap manis, cabai, koriander, kunyit, dan asam jawa.

Proses pembakaran ikan di Indonesia juga sering kali menggunakan bara arang, sehingga menciptakan aroma asap smokey yang khas. Kelezatan ikan bakar semakin sempurna karena biasa disajikan bersama aneka macam sambal, seperti sambal terasi, sambal dabu-dabu, hingga sambal matah.