Affogato menyajikan perpaduan espresso yang pekat dengan es krim yang lembut creamy. Sebelum mendunia, sajian ini hanya dikenal oleh orang Italia.
Affogato menjadi salah satu sajian yang menarik karena terlihat sederhana, tetapi menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.
Perpaduan dua elemen yang kontras membuat sajian ini mudah dikenali. Cara menikmatinya pun tidak membutuhkan banyak aturan.
Di balik kesederhanaannya, affogato punya perjalanan panjang yang berkaitan dengan budaya kafe Italia. Sajian ini kemudian dikenal luas hingga berbagai negara.
Baca juga: Viral! Burger Keju Seberat 5 Kg Bikin Foodies Penasaran
Dilansir dari laman Coffee Affogato (26/8/2026), berikut 4 fakta kemunculan affogato:
1. Lahir dari Budaya Kafe di Italia
Tidak ada catatan resmi tentang siapa pencipta affogato. Asal-usulnya dipercaya tumbuh secara alami dari budaya kafe Italia.
Saat itu, espresso dan gelato sudah menjadi bagian penting kehidupan masyarakat Italia. Pertemuan keduanya akhirnya melahirkan sajian sederhana yang kini dikenal sebagai affogato.
Affogato juga bukan kreasi chef terkenal atau resep dari dapur khusus. Sajian ini diyakini muncul dari kebiasaan di bar dan kafe Italia.
2. Terbuat dari Dua Unsur Kuliner Italia
Affogato tidak akan ada tanpa perkembangan espresso di Italia. Mesin espresso mulai berkembang pada awal abad ke-20 dan kafe espresso kemudian menyebar luas.
Di sisi lain, gelato juga semakin populer dan mudah ditemukan. Gelateria dan bar bahkan kerap berada di lingkungan yang sama.
Pertemuan dua budaya tersebut membuat affogato seakan muncul secara alami. Espresso panas dituangkan ke atas gelato dingin hingga sebagian meleleh.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(dfl/adr)