Telur rebus bisa disiapkan dengan beberapa cara. Salah satunya menggunakan metode 10-5-10 untuk membuat kulit telur gampang dikupas nantinya.
Membuat telur rebus ada triknya agar telur matang sempurna sesuai selera, plus permukaannya tetap mulus saat kulit telur dikupas. Salah satu tips yang bisa kamu coba adalah metode 10-5-10.
Dikutip dari Mashed (13/7), metode ini diperkenalkan oleh Dan Oliver of Dan-O's Seasoning dalam unggahan YouTube. Ia mengungkap 10-5-10 yang gampang dipraktikkan.
Begini caranya:
1. Rebus air hingga mendidih di panci.
2. Masukkan telur perlahan ke dalam panci menggunakan bantuan sendok.
3. Tunggu beberapa saat sampai air mendidih lagi.
4. Setelah itu baru pasang 'timer' 10 menit. Biarkan proses masak berlangsung.
5. Angkat panci dari sumber panas. Diamkan 5 menit.
6. Dalam wadah, tuang telur yang sudah selesai direbus. Masukkan es batu hingga semua permukaannya tertutup.
7. Diamkan 10 menit.
Cara tersebut membuat kulit telur rebus sangat mudah dikupas. Kamu hanya perlu meretakkan sedikit kulit telur dengan memukulnya perlahan di atas permukaan meja.
Guling-gulingkan telur rebus dan kulitnya pun bakal terkelupas sempurna! Permukaan telur rebus terlihat tetap mulus tanpa ada bagian putih yang ikut terkelupas.
Beberapa orang yang sudah coba metode 10-5-10 mengungkap kesannya. "Saya sudah menggunakan metode ini selama berminggu-minggu. Saya belum pernah kehilangan satu telur pun! Ini luar biasa," ujar seorang penonton YouTube Dan Oliver of Dan-O's Seasoning.
"Saya berusia 65+ dan belum pernah sebelumnya saya memasak telur sampai setiap telur mudah dikupas!" sahut yang lainnya.
Bagian terbaik dari metode 10-5-10 adalah tidak perlu alat khusus. Yang dibutuhkan hanyalah panci, sendok, dan timer. Bahan-bahannya juga hanya telur, air, dan es. Meski kekurangannya, metode 10-5-10 dinilai cukup memakan waktu.
Setelah telur rebus matang, kamu bisa menyimpannya seminggu. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menngatakan, agar lebih awet, hindari menyimpan telur rebus dalam kondisi sudah dikupas. Jika sudah dikupas, simpan telur dalam air agar tidak kering.
(adr/adr)