Banyak orang doyan minum teh saat sarapan. Untuk membuat aroma dan rasanya maksimal, kamu bisa mencontek trik berikut.
Selain kopi, teh menjadi minuman pendamping sarapan terfavorit. Banyak orang pilih minum teh pagi hari untuk menghangatkan badan sekaligus menambah energi.
Di pasaran, teh dijual dalam bentuk teh daun dan teh kantong. Masing-masing punya kelebihan dalam menghasilkan rasa teh yang enak. Meski tampak sepele dan gampang, memperhatikan beberapa hal bisa membuat hasil seduhan teh enak dan harum.
Dirangkum dari berbagai sumber, ini 5 tips menyeduh teh saat pagi hari agar enak dan harum aromanya:
1. Pakai teh daun
Daun teh dari tanaman camelia sinensis dijual dalam bentuk kering. Selain itu juga ada teh yang dikemas dalam kantong.
Menyeduh daun teh tentu memerlukan lebih banyak waktu. Kamu perlu menakar daun teh dan memastikan suhu air tepat untuk menyeduhnya. Sementara untuk teh kantong lebih praktis, tinggal mencelupkan teh kantong dalam air di gelas atau mug.
Namun daun teh memberi rasa dan aroma yang lebih enak daripada teh kantong. Selain itu, karena tak memakai kemasan untuk tiap kali seduh, teh daun lebih bagus untuk keberlanjutan lingkungan. Teh daun bisa diseduh dalam gelas teh dengan saringan atau dalam poci untuk beberapa kali minum.
2. Mengenali aneka jenis teh
Daun teh punya banyak jenis tergantung proses pembuatannya. Masing-masing jenis teh punya karakter sendiri sehingga perlu diseduh dengan suhu air yang tepat.
Jenis teh yang populer dikonsumsi orang di dunia meliputi:
- Teh hitam yang berwarna gelap karena mengalami oksidasi penuh, rasa yang kuat. Sebaiknya seduh dengan air bersuhu 90 C dan biarkan selama 3-5 menit. Untuk jenis darjeeling bisa diseduh dengan suhu 95 C selama 2.5 - 4 menit.
- Teh hijau merupakan teh tanpa oksidasi, rasanya lebih segar, ringan dengan aroma daun yang enak. Untuk jenis teh hijau China, seduh dengan air bersuhu 75 C - 80 C dan diamkan selama 2-3 menit. Untuk teh hijau Jepang seduh dengan air bersuhu 70 C - 75 C dan diamkan selama 30 detik - 1 menit
- Teh putih merupakan 2-3 pucuk daun teh teratas yang tidak mengalami oksidasi sehingga rasanya segar, lembut dengan warna kuning pucat. Seduh dengan air bersuhu 82 C -87 C dan diamkan selama 3-5 menit.
- Teh oolong merupakan daun teh yang mengalami semi oksidadi dengan berbagai tingkatan. Rasanya segar daun dan floral yang lebih kuat dari teh hijau. Seduh dengan air bersuhu 87 C - 93 C dan diamkan selama 3-5 menit.
(adr/adr)