Harganya Ada yang Rp27 Juta! Ini 7 Garam Termahal dari Berbagai Negara

Jakarta -

Garam ternyata juga bisa menjadi komoditi berharga tinggi. Apalagi jenis garam yang diproses berbeda untuk menghasilkan rasa istimewa.

Garam menjadi salah satu bumbu masak paling penting. Garam ternyata memiliki banyak jenis dengan karakter rasa, tekstur, hingga proses pembuatan yang berbeda-beda.

Tidak semua garam dijual murah seperti garam dapur biasa. Beberapa di antaranya justru dibanderol mahal karena diproduksi secara tradisional dalam jumlah terbatas.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Faktor kelangkaan, teknik pengolahan yang rumit, hingga penggunaan bahan-bahan premium membuat sejumlah garam menjadi incaran para chef profesional. Bahkan, ada garam yang diproses selama lebih dari satu bulan.

Berikut ini 7 garam termahal di dunia dilansir dari Firstpost (6/7/2026):

Amethyst Bamboo Salt dari Korea Selatan dinobatkan sebagai garam termahal di dunia. Foto: Firstpost

1. Amethyst Bamboo Salt

Amethyst Bamboo Salt asal Korea Selatan menempati posisi teratas sebagai salah satu garam termahal di dunia. Garam laut ini dimasukkan ke dalam batang bambu, kemudian kedua ujungnya ditutup menggunakan tanah liat sebelum dipanggang menggunakan kayu pinus.

Proses pemanggangan dilakukan hingga sembilan kali selama sekitar 40-45 hari yang mengubah warnanya menjadi ungu kemerahan. Sebab prosesnya yang panjang, garam ini dijual seharga Rp27 juta.

2. Korean Oyster Bamboo Salt

Masih berasal dari Korea, Korean Oyster Bamboo Salt juga melalui proses pemanggangan berulang di dalam batang bambu. Bedanya, garam ini menggunakan garam laut abu-abu yang dipanggang hingga menghasilkan warna gelap.

Selain digunakan sebagai penyedap makanan, garam ini juga populer dalam pengobatan tradisional Korea sehingga nilainya semakin tinggi. Harga jual garamnya dibanderol Rp15 juta.

3. Hana Flake Salt

Hana Flake merupakan garam premium asal Jepang yang terkenal karena bentuk kristalnya menyerupai piramida tipis berwarna putih bersih. Teksturnya ringan dan mudah meleleh di atas makanan.

Garam ini banyak digunakan sebagai finishing salt untuk salad, seafood, hingga hidangan Jepang. Rasa asinnya dianggap paling seimbang dengan harga jual mencapai Rp9 juta.

4. Kamebishi Soy Salt

Kamebishi Soy Salt menawarkan konsep yang berbeda. Garam ini dibuat dari kecap asin yang difermentasi selama bertahun-tahun sebelum kristal garamnya diekstraksi.

Hasilnya adalah garam dengan cita rasa umami yang sangat kompleks dengan harga jual Rp8 juta . Sehingga cocok digunakan pada nasi, telur, ikan, maupun sayuran tanpa perlu tambahan kecap lagi.

5. Black Truffle Salt

Black Truffle Salt merupakan perpaduan garam laut berkualitas tinggi dengan truffle hitam, salah satu bahan pangan termahal di dunia. Garam ini bisa dijual dengan harga mencapai Rp6,3 juta.

Aromanya sangat kuat sehingga hanya dibutuhkan sedikit untuk memberikan rasa khas pada pasta, kentang, telur, atau steak. Kandungan truffle inilah yang membuat harganya melambung tinggi.

Garam asal Jepang ini harganya bisa dibanderol hingga Rp4 juta. Foto: Firstpost

6. Iburi Jio Cherry Smoked Salt

Garam asal Jepang ini diproses menggunakan asap kayu ceri sehingga menghasilkan aroma smoky yang khas. Prosesnya yang unik membuat per kilogram gram ini dijual hingga Rp4 juta.

Karena proses pengasapannya membutuhkan waktu dan ketelitian tinggi, Iburi Jio Cherry Smoked Salt banyak digunakan sebagai finishing salt pada daging panggang. Bahkan beberapa produk ikan hingga keju premium juga menggunakannya.

7. Saffron Salt

Saffron Salt dibuat dengan mencampurkan garam laut berkualitas tinggi bersama saffron, rempah termahal di dunia. Kombinasi tersebut menghasilkan warna keemasan, aroma harum, serta rasa yang lebih kompleks.

Garam ini sering dipakai pada hidangan Mediterania, seafood, hingga ayam panggang. Namun untuk mendapatkan satu kilogram garam ini, seseorang perlu mengeluarkan Rp4,5 juta.