Ramai isu terkait es kue berbahan spons membuat es jadul ini menjadi sorotan. Padahal es kue sudah eksis sejak puluhan tahun lalu dan pernah jadi jajanan populer.
Es kue merupakan salah satu jajanan es legendaris yang lekat dengan kenangan masa kecil masyarakat Indonesia, khususnya pada era 1990-an.
Jajanan jadul ini juga dikenal dengan nama es gabus dan biasa dijajakan keliling dengan bentuk menyerupai potongan kue, bertekstur lembut, dan berlapis warna cerah.
Popularitasnya bertahan lintas generasi karena harganya terjangkau dan rasanya sederhana. Akan tetapi, baru-baru ini beredar kabar terkait dugaan penggunaan bahan tidak lazim pada produk es kue yang beredar di Kemayoran, Jakarta Pusat. Es kue diduga menggunakan bahan spons.
Isu tersebut memicu kekhawatiran masyarakat sehingga pihak kepolisian langsung turun tangan untuk meneliti penemuan ini lebih lanjut.
"Begitu informasi diterima, kami langsung bergerak cepat melakukan pengecekan ke lokasi. Barang dagangan milik pedagang kami amankan untuk diuji lebih lanjut, karena keselamatan masyarakat adalah prioritas," kata Kasat Reskrim Polres Metro Jakarta Pusat AKBP Roby Heri Saputra dalam keterangannya, Minggu (25/1/2026), dikutip dari detikNews.
Dari pemeriksaan langsung oleh Tim Keamanan Pangan (Security Food) Dokpol Polda Metro Jaya, seluruh sampel es kue, es gabus, agar-agar, dan cokelat dipastikan aman dan layak dikonsumsi. Roby memastikan tidak ada bahan berbahaya di dalamnya.
Isu ini berhasil membuat es kue jadul kembali menjadi sorotan. Banyak yang belum tahu tentang asal usul es kue jadul ini. Mulai dari bahan utamanya, cita rasa sampai bentuknya.
Berikut penjelasan seputar asal-usul es kue jadul yang dulunya jadi primadona di tahun 1990-an.
1. Sejarah Es Kue
Dirangkum dari berbagai sumber, ada dua nama yang beredar untuk jajanan satu ini, ada yang menyebutnya sebagai es kue ada juga yang lebih familiar dengan nama es gabus. Untuk sejarahnya es kue atau es gabus merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki sejarah panjang dan lekat dengan jajanan jadul.
Keberadaan es gabus dipercaya sudah ada sejak masa kolonial Belanda, meski tidak diketahui secara pasti kapan es ini tercipta atau dari daerah mana es gabus ini berasal.
Namun jika dilihat dari penggunaan tepung hunkwe pada es kue ini, menunjukkan adanya pengaruh budaya Tionghoa dalam kuliner Nusantara. Es ini kemudian berkembang sebagai jajanan rakyat yang cocok dengan iklim tropis Indonesia.
Masa kejayaan es gabus terjadi pada era 1980-an hingga 1990-an. Saat itu, es gabus, yang juga kerap disebut es kue, banyak dijual oleh pedagang keliling dan menjadi favorit anak-anak sekolah, karena harganya terjangkau serta tampilannya yang warna-warni dan menarik.
Simak Video "Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional "
(sob/adr)