Banyak orang tak mengetahui tanda-tanda ketika talenan perlu diganti, padahal hal ini penting untuk memastikan keamanan pangan. Berikut 5 tanda umum ketika talenan perlu diganti.
Talenan jadi salah satu alat dapur yang paling sering digunakan, yaitu untuk memotong sayur, bawang, buah, hingga daging. Permukaan talenan yang rusak atau tergores dalam bisa menjadi tempat berkembangnya bakteri dan membuat proses memasak tidak lagi higienis.
Dilansir dari LowToxKitchen (5/12), berikut beberapa tanda bahwa talenan sudah tidak layak pakai dan perlu diganti:
1. Banyak Goresan Dalam
Sayatan pisau akan selalu meninggalkan bekas, tetapi LowToxKitchen menegaskan bahwa talenan perlu diganti ketika goresan-goresan tersebut sudah terlalu dalam, berwarna gelap, dan sulit disikat bersih.
Goresan tersebut dapat menjadi tempat bersarangnya sisa makanan dan cairan, sehingga bakteri lebih mudah berkembang di dalamnya.
2. Talenan Melengkung, Retak, atau Pecah
Permukaan talenan yang berubah bentuk juga menjadi indikator penting. Menurut LowToxKitchen, talenan yang melengkung, retak, atau terbelah, tidak hanya mengganggu kenyamanan saat memotong, tetapi juga menciptakan celah yang bisa menjadi tempat bakteri berkumpul. Pada tahap ini, talenan dinilai tidak lagi aman.
Simak Video "Tekwan Nyaman Berpadu Es Sinar Garut"
(raf/adr)