Saat ini makanan-makanan seperti ayam geprek hingga nasi Padang mulai dijual dengan cara berbeda. Bukan di tenda atau bangunan tertentu, melainkan pakai gerobak keliling!
Usaha kuliner terus berinovasi untuk bisa menarik lebih banyak minat pelanggan. Metode yang dilakukan juga berbeda-beda tanpa terkecuali melalui cara pemasaran yang kemungkinan bisa viral dengan cepat.
Salah satu terobosan baru yang dilakukan banyak pemilik usaha kuliner yaitu dengan menjual makanan dan minuman mereka menggunakan gerobak keliling.
Cara ini bisa meningkatkan minat karena harganya lebih murah, tetapi kualitas menunya tetap terjamin. Terlebih untuk beberapa usaha kuliner yang sudah punya nama, cara ini bisa jadi lebih menguntungkan.
Gerobak yang dipakai juga tidak seperti gerobak penjual kaki lima. Biasanya dijajakan dengan gerobak sepeda, motor, atau motor listrik dengan desain menarik.
Sistem jualan seperti ini awalnya hanya dilakukan oleh para pemilik usaha kopi atau minuman, tetapi kini sudah banyak restoran atau gerai makan yang mulai berjualan dengan gerobak keliling juga.
Berikut 5 makanan ala restoran yang dijual dengan gerobak keliling"
1. Limau Rice Bowl
Nama Limau Rice Bowl pastinya sudah tidak asing lagi di telinga. Terkenal menawarkan hidangan rice bowl dengan berbagai macam topping.
Kini Limau mulai menjual rice bowl mereka menggunakan gerobak keliling, namanya 'Liling' (Limau Keliling).
Pilihan menu rice bowlnya cukup beragam, mulai dari Honey Soy Crispy Chicken, Holy Basil Crispy Chicken, sampai Chili Garlic Crispy Chicken. Semuanya dibanderol dengan harga Rp 15.000 saja.
Ayamnya juga dimasak langsung di tempat sehingga terjaga kehangatannya. Disajikan dalam box dan dilengkapi dengan nasi jeruk.
Limau Keliling bisa ditemukan di kawasan Sudirman hingga Jakarta Barat.
2. Ayam Bang Dava
Gerai Ayam Geprek Bang Dava yang sering jadi andalan banyak orang kini juga mulai berjualan pakai gerobak keliling.
Terdapat beberapa pilihan menu ayam geprek, mulai dari Nasi Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk, Nasi Ayam Geprek Sambal Original, atau bisa beli ala carte ayam gepreknya saja.
Ayamnya juga langsung digeprek di tempat lalu diberi sambal pilihan. Harga menunya juga sangat terjangkau, dibanderol mulai dari Rp 15.000 sampai Rp 20.000 saja.
Sayangnya Ayam Bang Dava gerobak keliling baru tersedia di kawasan-kawasan tertentu, khususnya di Bandung.
Simak Video "Bikin Laper: Nasi Padang Beef Brisket yang Menggugah Selera"
(aqr/adr)