Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Pintu Kulkas, Kualitasnya Bisa Menurun

Area pintu kulkas berisi rak untuk menyimpan makanan. Namun tak semua jenis makanan cocok disimpan di sini karena kualitasnya bisa menurun. Kenali daftarnya!

Kulkas merupakan tempat ideal untuk menyimpan bahan makanan segar maupun produk makanan dan minuman kemasan. Namun ada area-area tertentu yang lebih cocok untuk menyimpan sebuah jenis makanan. Misalnya pada area pintu kulkas, tidak ideal untuk menaruh bahan makanan segar.

Dikutip dari Eating Well (17/8/2025), inilah 5 produk makanan dan minuman yang tidak ideal disimpan di pintu kulkas:

1. Susu

Susu idealnya disimpan di bagian belakang kulkas. Foto: Getty Images/iStockphoto/FabrikaCr

Menyimpan susu kotak atau susu botolan di area pintu kulkas terlihat praktis, tapi sebenarnya ini merupakan pilihan terburuk. Suhu hangat memungkinkan bakteri berkembang biak sehingga meningkatkan kemungkinan susu basi.

Sebaliknya, U.S. Dairy merekomendasikan penyimpanan susu di bagian belakang kulkas karena suhunya paling dingin. Selain itu, suhunya juga terbilang lebih stabil.

2. Telur

Walaupun ada rak khusus menyimpan telur di pintu kulkas, tapi sebenarnya praktik ini tidak ideal. Menurut Dewan Telur Amerika, telur paling baik disimpan di rak bagian dalam yang suhunya lebih konsisten.

Telur juga sebaiknya disimpan dalam karton aslinya. Dewan Telur Amerika menjelaskan karton tersebut akan mencegah hilangnya kelembapan dan melindungi telur dari penyerapan bau atau rasa dari makanan lain.

3. Daging

Daging bisa disimpan di area freezer atau di rak paling bawah kulkas. Foto: Shutterstock/

Setiap kali menyimpan daging mentah, seperti daging sapi atau daging unggas, jangan pernah di area pintu kulkas. Nantinya cairan yang dihasilkan mungkin mencemari makanan lain jika bersentuhan.

Selain itu, suhu pintu kulkas yang tidak konsisten juga tidak aman bagi kualitas daging. Tempat terbaik untuk menyimpan daging sapi dan daging ayam adalah di rak paling bawah kulkas, dibungkus rapat dengan plastik atau dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah cairan daging bocor.

4. Buah dan sayur

Buah dan sayur bagusnya disimpan di laci khusus di dalam kulkas. Sebab suhu dan kelembapannya sudah dipastikan sesuai. Sebagai informasi, buah membutuhkan kelembapan yang lebih rendah sementara sayur membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi.

5. Keju

Layaknya buah dan sayur, ada tempat khusus untuk keju di kulkas. Tempatnya bukan di area pintu, tapi di laci tertutup yang biasanya ada di bagian tengah kulkas. Tempat ini memiliki udara dingin tambahan yang mampu membuat makanan tetap dingin, tapi tidak beku. Di laci ini juga bisa disimpan produk daging olahan.