Kopi french press sebenarnya bisa diseduh sendiri di rumah. Supaya hasilnya enak dan tidak gagal, hindari 5 kesalahan ini.
Penggemar kopi mungkin memiliki metode penyeduhan kopi favorit. Salah satunya metode French press yang melibatkan sebuah alat. Alat tersebut menggunakan metode rendam atau full immersion, di mana air panas berkontak langsung dan merendam kopi untuk jangka waktu tertentu.
Metode French press pun menghasilkan minyak pada kopi larut lebih banyak di hasil seduhan. Menyebabkan tekstur kopi lebih berat dan rasa kopi lebih kuat aromatik.
Kopi French press buatan rumah pun bisa dibuat seenak kopi di kafe atau restoran. Namun kamu perlu memerhatikan sejumlah hal.
Supaya hasil kopinya enak dan tidak gagal, barista terkenal James Hoffman telah memberikan panduan, termasuk beberapa hal yang perlu dihindari.
Dilansir dari Tasting Table pada Minggu, (6/8/2025), berikut 5 kesalahan yang perlu dihindari supaya French press buatan rumah sempurna:
1. Tidak mempertimbangkan jenis French press
Hal paling penting saat menyeduh kopi French press yaitu mempertimbangkan hasil kopi yang diinginkan. Banyak pilihan alat French press di luar sana yang memiliki ukuran, material, dan kualitas berbeda. Pilih alat French press yang sesuai dengan anggaran tetapi kualitasnya tetap baik.
Tentukan juga hasil kopi yang diinginkan. Banyak barista menyukai gelas French press berbahan kaca seperti ESPRO French press karena bahan ini tidak mengubah rasa kopi.
Alat French press stainless steel juga bisa dipilih karena memiliki kemampuan untuk menjaga kopi tetap panas meski berpotensi memberikan sedikit rasa logam. Kalau mau lebih sempurna lagi, bisa memilih bahan keramik yang memiliki kemampuan retensi panas dan tidak memberikan rasa apa pun pada kopi.
2. Asal memilih kopi
Setelah menentukan alat dan hasil kopi diinginkan, jangan lupa memilih kopi yang benar. Jangan salah memilih kopi karena bisa merusak rasa dan kesegaran hasil seduhan.
Untuk memastikan kesegarannya, cari kopi yang dikemas dalam kantong kedap udara dan selalu periksa tanggal pemanggangan kopi. Pilih tanggal pemanggangan yang baru.
Kamu juga bisa memilih jenis panggangan biji kopi. Namun lebih disarankan memakai kopi yang dipanggang sedang tau gelap untuk mendapat rasa paling kompleks.
Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
(aqr/adr)