Mencuci sayuran sebelum dimasak belum menjamin sayuran tersebut bersih dan aman dari pestisida. Namun jangan khawatir, 5 cara mudah ini bisa membantu.
Pestisida merupakan zat untuk membasmi gulma, hewan pengerat, serangga, dan kuman pada tanaman buah dan sayur.
Zat ini banyak dipilih oleh petani karena dapat dengan mudah diaplikasikan dan hasilnya bisa dirasakan dalam waktu yang relatif singkat.
Memang idealnya pestisida kimia bisa membunuh serangga pembawa penyakit dan hama pada tanaman dan tidak beracun bagi manusia. Namun, jika tidak dikelola dengan benar bisa sangat berbahaya.
Menurut FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat, buah dan sayuran dapat terkontaminasi saat tumbuh, dipanen, dan bahkan saat ditangani.
Jika hanya dibersihkan dengan air keran, bisa jadi pestisida maupun kontaminasi lain tidak hilang sepenuhnya.
Penting untuk membersihkan buah dan sayuran dengan benar supaya lebih aman.
Tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya, sayuran dan buah bisa dibersihkan dari pestisida dengan 5 cara, seperti dilansir dari Slurrp.com pada Selasa, (15/7/2025).
1. Cuci dan rendam dalam air
Tidak sekadar dibilas dengan air keran, buah dan sayuran sebaiknya benar-benar dicuci dan direndam dalam air.
Setiap kali membeli sayuran dan buah di pasar atau supermarket, bilas terlebih dahulu dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Isi mangkuk atau baskom dengan air bersih, lalu rendam sayuran selama 20-30 menit. Hal ini membantu melonggarkan partikel pestisida yang menempel sekaligus membantu membersihkan debu atau serangga di sayuran dan buah.
Untuk sayuran berdaun, seperti bayam, sebaiknya agak digerakkan perlahan saat direndam supaya kotoran lebih mudah lepas. Setelah direndam, bilas sekali lagi. Langkah ini mampu menghilangkan residu permukaan sayuran.
2. Gunakan larutan cuka
Cuka yang serbaguna juga bisa dipakai untuk membersihkan sayuran dan buah dari pestisida.
Cuka dapat menghilangkan lapisan pestisida dari permukaan buah dan sayuran. Caranya yaitu dengan mencampur cuka putih dan air bersih dengan perbandingan 1 :3.
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk bersisi campuran tersebut dan rendam selama 15-20 menit. Setelah direndam, gosok perlahan jika perlu, dan bilas dengan air biasa.
Cuka tidak hanya memecah residu kimia tetapi bisa sekaligus mengurangi bakteri yang ada di dalam buah dan sayuran.
Untuk buah-buahan, sebaiknya hindari merendam buah lunak, seperti beri dalam cuka. Sebab, bisa memengaruhi teksturnya. Metode ini lebih baik bekerja untuk menghilangkan pestisida dalam tomat, mentimun, atau apel.
Tips mudah lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
(aqr/adr)