Banyak orang menganggap tidak semua bagian buah dan sayuran bisa dimakan. Padahal beberapa bagian yang sering dibuang bisa dikonsumsi, seperti pada 5 buah dan sayur ini.
Banyak orang terbiasa membuang bagian buah dan sayuran yang dianggap tidak dapat digunakan sehingga menciptakan limbah. Padahal beberapa item yang dibuang ini sebenarnya bisa dimanfaatkan dalam resep lain. Tidak kalah lezat dan juga sehat.
Dilansir dari Tastingtable.com pada Jumat, (11/7/2025), berikut 5 bagian buah dan sayuran yang sebenarnya bisa dimakan.
1. Bagian atas wortel
Dalam mengolah wortel, banyak orang langsung membuang bagian atasnya yang berdaun hijau.
Sebenarnya bagian daun tersebut bisa dikonsumsi karena memiliki rasa segar, mirip seperti daun parsley. Teksturnya lebih berbulu dan lebih keras dari daun selada.
Rasanya sedikit pahit, tetapi bisa dijadikan campuran ke dalam salad untuk menyeimbangkan rasa saus yang manis. Daun wortel juga bisa ditambahkan ke dalam sup.
2. Kulit jeruk
Setelah mengupas kulit jeruk, sebaiknya jangan langsung dibuang. Ada banyak cara menggunakan kulit jeruk dalam masakan.
Kulit jeruk bisa dijadikan campuran pada racikan minuman lemon viral. Cukup masukkan lemon beserta kulitnya ke dalam blender. Tambahkan air dan gula atau pemanis pilihan. Sajikan di gelas dan nikmati.
Beberapa orang suka menyaring minuman ini tetapi hal tersebut bisa menghilangkan nilai gizi yang tinggi. Kulit jeruk diyakini baik untuk Kesehatan mulut, jantung, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Bagian buah dan sayuran lain yang bisa dimakan dapat dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Nyobain Segar-Manisnya Dessert Dari Buah Peach Korea"
(aqr/adr)