.webp)
Tidak hanya di Indonesia, di negara lain juga ada nasi goreng enak. Dibuat dengan bumbu dan bahan berbeda-beda, sentuhan rasanya pun khas.
Nasi goreng merupakan salah satu 'comfort food' banyak orang. Bahan yang dipakai sederhana dan rasanya yang lezat dapat dinikmati semua kalangan.
Menurut Tasting Table (13/06/2025), resep asli nasi goreng ditemukan pada abad keenam dan versi saat ini masih sama. Dibuat dengan nasi, tambahan telur, sayuran, atau apapun bahan yang ada.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yangzhou menjadi tempat kelahiran nasi goreng dan merupakan salah satu dari beberapa variasi nasi goreng di China. Lalu nasi goreng menyebar ke berbagai negara dengan bumbu dan kreasi masing-masing.
Berikut 5 jenis nasi goreng dari seluruh dunia yang terkenal lezat!
1. Nasi goreng Indonesia
 Nasi goreng Indonesia dikenal punya cita rasa lezat, dengan perpaduan rasa gurih dan manis dari kecap. Foto: TastingTable / Shutterstock |
Indonesia terkenal punya nasi goreng lezat dengan cita rasa cenderung manis.
Nasi goreng di Indonesia biasanya dibuat dengan beras panjang bertekstur pera, ditambah aneka topping, seperti ayam, udang, atau kambing.
Nasi goreng lalu diberi bumbu terasi, bubuk cabai, dan bawang, lalu dimasak dengan saus kecap manis khas Indonesia. Karenanya, warnanya juga berubah menjadi cokelat pekat dengan sentuhan cita rasa manis karamel berasap.
Nasi goreng lalu ditambah telur dan diberi irisan mentimun atau acar. Tidak lupa kerupuk sebagai pelengkap.
Di Indonesia, nasi goreng bisa dimakan kapan saja. Mulai dari sarapan, makan siang, sampai makan malam.
2. Nasi goreng Thailand
 Nasi goreng Thailand dibuat dengan tambahan buah nanas, menciptakan rasa gurih asam segar. Foto: TastingTable / Shutterstock |
Agak berbeda dengan nasi goreng Indonesia, di Thailand nasi goreng mereka punya cita rasa cenderung asam, seperti buah.
Hidangan ini disebut khao pad sapparod atau disebut juga nasi goreng udang nanas.
Bahan yang digunakan mirip seperti nasi goreng Yangzhou ala China, tetapi mereka mengganti telur dengan potongan nanas. Nasi gorengnya juga dimasak dengan sisa sari buah nanas, kaldu, minyak wijen, dan kecap asin.
Ditambah dengan campuran rempah-rempah berupa jahe, bubuk kari, dan ketumbar. Adapun topping ayam, sosis, atau udang yang ditambah ke dalamnya. Kombinasi rempah harum dengan rasa manis asam dari nanas menciptakan sensasi berbeda.
Jenis nasi goreng dari negara lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Nasi goreng Nigeria
 Nasi goreng Nigeria memadukan antara nasi, rempah, dengan kaldu khas. Foto: TastingTable / Shutterstock |
Sangat berbeda dari nasi goreng lainnya, nasi goreng Nigeria dibuat menggunakan kaldu khas Nigeria. Terdiri dari potongan daging serta tulangan sapi, ayam, atau keduanya. Ditambah dengan bawang merah, paprika hijau, cabai, daun salam, jahe, bawang putih segar, bubuk kari, thyme kering, garam, dan air.
Selain kaldu, nasi goreng ini juga menggunakan jenis nasi berbulir panjang, seperti basmati, bawang, wortel, bubuk kari, thyme kering, bubuk kunyit, santan, udang, dan sayuran.
Tidak seperti nasi goreng China, secara tradisional nasi goreng ini disiapkan dalam beberapa bagian lalu dimasak bersama-sama. Jadi butuh waktu dua kali lebih lama untuk memasak nasi goreng ini.
Nasi lalu dimasak menggunakan kaldu sisa, sehingga menciptakan rasa yang lebih segar dan kuat secara keseluruhan.
4. Nasi goreng Iran
 Nasi goreng Iran cukup unik karena ditambah dengan kacang dan buah kering. Foto: TastingTable / Shutterstock |
Iran juga memiliki racikan nasi goreng khas tersendiri. Namanya Tahdig yang berarti dasar panci.
Nasi goreng ini terdiri dari nasi beras melati, garam, kunyit, kacang almond, buah prem, aprikot kering, dan kurma kering.
Teksturnya lebih kompleks dengan variasi rasa unik membuatnya menarik perhatian banyak orang.
Selain bahan-bahan yang agak berbeda dari racikan nasi goreng negara lain, nasi goreng ini juga perlu dimasak selama satu jam.
Bahkan, secara tradisional chef atau juru masak Persia menghabiskan beberapa jam untuk menyiapkan nasinya saja.
Tahdig telah berkembang pesat selama bertahun-tahun dan saat ini bisa dibuat dengan berbagai cara. Bisa ditambah dengan kentang, terong, udang, sampai sayap ayam.
5. Nasi goreng Filiphina
Filipina juga punya racikan nasi goreng, Sinangag. Racikannya sederhana, terbuat dari tambahan garam, merica, telur orak arik, dan bawang putih dalam jumlah banyak.
Secara harfiah, nasi goreng ini disebut juga dengan nasi goreng bawang putih. Sinangag menjadi salah satu menu sarapan paling digemari di negara tersebut.
Orang-orang juga sering memakannya untuk makan siang atau makan malam. Terkadang ditambah dengan daging SPAM, daging babi, sosis, atau ikan. Beberapa orang juga suka menambahkan menu masakan Filipina lainnya, seperti ayam adobo atau lechon.
Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN