.webp)
Tak kalah dengan kafe, banyak minimarket seolah berlomba menjual matcha enak. Seperti Indomaret Point, Lawson, dan Family Mart. Mana racikan yang paling umami?
Matcha yang segar tak hanya disajikan pada tea house atau kafe saja. Beberapa minimarket juga ikut meramaikan tren matcha populer dengan racikan matcha latte miliknya.
Menu matcha latte di minimarket yang jauh lebih terjangkau dari kafe seringkali menjadi jawaban bagi pencinta matcha. Ada tiga minimarket yang kami coba cicipi racikan matcha-nya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Matcha latte dari Indomaret Point, Lawson, dan Family Mart diadu kesegarannya. Kira-kira mana yang lebih umami dan creamy?
Baca juga: Nekat Nyobain Ramen Kuah Matcha, Gimana Ya Rasanya?
Agar penilaian kami setara, seluruh matcha latte dipesan dengan ukuran reguler. Ketiganya juga dipesan tanpa penyesuaian less sugar atau yang lainnya. Kami juga memesan ketiga matcha tanpa es baru agar tak terpengaruh air dari lelehan es batunya.
 Berada pada rentang harga yang hampir serupa, tiga matcha dari minimarket ini punya kekentalan yang berbeda. Foto: Tim detikfood |
Perbedaan Kekentalan
Ketiga matcha yang dipesan tanpa es batu memiliki kekentalan yang berbeda. Secara takaran ketiganya datang dalam porsi yang hampir sama.
Gelas berukuran 300-350 mililiter menjadi kemasannya. Isian racikan matcha latte telah ditambahkan susu sekitar 180-200 mililiter pada tiap gelas.
Matcha latte paling kental ditempati oleh Famicafe dari Familymart. Kekentalannya tampak berasal dari penggunaan krimer atau bubuk matcha itu sendiri.
Sementara pada Lawson tingkat kekentalannya cenderung medium. Sedikit kental serta agak milky ketika digoyangkan secara perlahan.
Pada matcha latte dari Indomaret Point konsistensinya cenderung milky. Kekentalannya menunjukkan hanya menggunakan sedikit krimer atau bahkan tidak sama sekali.
Perbedaan lainnya secara rinci berlanjut di halaman berikutnya.
 Warna hijau yang paling pekat dan cerah dimenangi oleh Matcha Latte dari Lawson. Foto: Tim detikfood |
Warna Hijau yang Berbeda
Tak sekadar harganya yang berbeda, tetapi penampilan warna secara kasat mata juga terlihat berbeda. Matcha dari Famicafe atau Family Mart dibanderol Rp 18.000, matcha dari Lawson yang kami pesan online seharga Rp 22.000 pada aplikasi Gojek, sementara matcha dari Indomaret Point harganya Rp 25.000.
Merujuk pada pertanyaan pemilik kafe Natsuka, Aaron, kepada detikfood (28/5/25) matcha yang berkualitas ialah yang warnanya hijau cerah. Bisa antara hijau terang atau hijau gelap.
Pada ketiga matcha latte yang kami beli, Matcha Latte dari Lawson menempati urutan yang paling hijau cerah teratas. Warnanya tetap pekat walaupun sudah dicampur susu sapi ke dalamnya.
Kemudian diikuti oleh Matcha Latte dari Indomaret Point yang warnanya hijau agar muda setelah tercampur susu. Namun berbeda dengan Matcha Latte dari Famicafe yang warnanya hijau dengan kekuningan yang agak pekat.
 Matcha Latte dari Indomaret Point punya rasa yang lebih milky dibanding lainnya. Foto: Tim detikfood |
Racikan Rasa dari Tiap Minimarket
Setelah menimbang ciri fisik antara ketiganya, kami mulai mencicipi satu persatu. Ketiganya memiliki aroma yang berbeda sejak dibuka kemasannya begitu pula dengan rasa di dalamnya.
Matcha Latte dari Indomaret Point memiliki aroma matcha yang khas. Saat dicecap rasa matchanya lembut, sedikit umami, dan manis dari penggunaan susunya. Teksturnya lebih milky dengan aftertaste yang tipis sekali rasa grassy pada pangkal lidah.
Untuk Matcha Latte dari Lawson rasanya cenderung manis dengan tipis rasa umami. Tidak ada aftertaste grassy dari menu Matcha Latte yang dibuat oleh Lawson.
Sementara untuk Matcha Latte dari Famicafe rasa manisnya lebih dominan serta ada aroma mirip rumput dan aftertaste pahit yang khas. Karakter grassynya tidak menyebar ketika dicecap pada lidah.
Namun, semua penilaian rasa matcha di atas bersifat subjektif, berdasarkan preferensi lidah tim detikFood. Siapa tahu, kamu punya jagoan matcha berbeda! Yang mana favoritmu?
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN