5 Ayam Goreng Populer, Pakai Bumbu Bawang Putih hingga Ketumbar

4. Ayam Goreng Sereh

kreasi ayam goreng viral bumbu marinasi rempah Foto: YouTube

Rempah lain yang dapat ditambahkan ke bumbu marinasi ayam goreng adalah sereh. Tambahan sereh ini membuat sajian ayam goreng semakin wangi sedap. Resep ayam goreng bumbu marinasi sereh ini dibagikan oleh chef Martin Praja dalam tayangan video YouTube-nya.

Bumbu halus terdiri atas serai, bawang merah, bawang putih, dan air secukupnya. Kemudian, bumbu tersebut juga ditambahkan tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk.

Proses marinasi ayam goreng ini sekitar 15-30 menit saja. Lalu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan dan sajikan dengan sambal favorit.

5. Ayam Goreng Seuhah

kreasi ayam goreng viral bumbu marinasi rempah Foto: YouTube

Jebolan MasterChef Indonesia Musim ke-6, Firhan juga membagikan kreasi ayam goreng bumbu marinasi yang mudah dibuat melalui akun Instagram miliknya. Ia menamakan resepnya ini sebagai 'Ayam Goreng Seuhah'.

Bumbunya terbuat dari cabe merah keriting, bawang putih, ketumbar sangrai, cabe rawit, telur, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula, dan air. Ia juga menambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, cabe merah dipotong besar, cabe rawit dipotong besar, dan irisan daun jeruk.

Firhan juga menjelaskan proses menggorengnya sebanyak 2 kali. Selama 14 menit dalam minyak panas dengan api sedang, kemudian ditiriskan selama 5 menit, lalu digoreng kembali sekitar 1-2 menit.