Ada beberapa kafe yang dinobatkan sebagai kafe terbaik di dunia. Deretan kafe ini mendapatkan voting tertinggi melalui laman The World 100 Best Coffee Shops.
Setiap kedai kopi memiliki racikan hingga biji kopi andalan yang digunakannya untuk melayani pelanggan. Hal ini yang kemudian membuat setiap kafe seolah memiliki ciri khas identitas kopinya sendiri.
BErkat kopi dan racikannya yang istimewa, tak jarang sebuah kafe akan dijuluki sebagai kafe terbaik. Laman The World 100 Best Coffee Shops secara khusus mengkurasi 100 kafe terbaik di dunia dari seluruh mancanegara.
Pemilihannya ini berdasarkan voting dari komunitas pecinta kopi yang dikelolanya. Ada setidaknya lima kafe yang menduduki peringkat teratas dan disebut-sebut punya rasa kopi terenak.
Berikut 5 kafe terbaik di dunia melansir The World 100 Best Coffee Shops:
1. Toby's Estate Coffee Roasters
Toby's Estate berawal dari sebuah roaster yang didirikan oleh Toby Smith yang merupakan seorang pengacara pada 1997. Kebiasaannya membaca buku-buku berbau hukum ditemani kopi membawa keputusan penting untuk alih profesi menjadi seorang pebisnis kopi.
Lambat laun Toby's Cafe berkembang sebagai sebuah kafe flagship yang cabangnya bahkan tersebar di seluruh dunia. Smith, tak hanya berperan sebagai pemilik kafe tetapi ia juga secara ahli mengkurasi biji-biji kopi yang disajikan di Toby's Cafe.
Kafe ini pertama kali hadir di Chippendale, Sydney. Hasil panggangan kopinya memiliki cita rasa yang pekat dengan sentuhan rasa yang unik pada setiap jenisnya.
2. Onyx Coffee Lab
Kafe yang berkonsep laboratorium kopi ini seolah menjadi rumah bagi para pelaku di industri kopi. Mulai dari racikan kopi yang enak hingga pelatihan para barista bisa dilakukan di sini.
Pilihan biji kopinya disesuaikan dengan jenis musim yang tengah berlangsung. Melansir dari laman Onyx Coffee Lab, pada musim dingin kali ini ada tiga biji kopi yang disediakan yaitu dari Peru, Ecuador, dan Colombia.
Keistimewaan dari Onyx Coffee Lab terletak pada penyuguhan data atas setiap jenis biji kopi yang disajikan di kafenya. Kualitasnya yang profesional tersebut yang membuat kafe ini diunggulkan.
Kafe terbaik di dunia lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)