.webp)
Ada beberapa kafe yang dinobatkan sebagai kafe terbaik di dunia. Deretan kafe ini mendapatkan voting tertinggi melalui laman The World 100 Best Coffee Shops.
Setiap kedai kopi memiliki racikan hingga biji kopi andalan yang digunakannya untuk melayani pelanggan. Hal ini yang kemudian membuat setiap kafe seolah memiliki ciri khas identitas kopinya sendiri.
BErkat kopi dan racikannya yang istimewa, tak jarang sebuah kafe akan dijuluki sebagai kafe terbaik. Laman The World 100 Best Coffee Shops secara khusus mengkurasi 100 kafe terbaik di dunia dari seluruh mancanegara.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pemilihannya ini berdasarkan voting dari komunitas pecinta kopi yang dikelolanya. Ada setidaknya lima kafe yang menduduki peringkat teratas dan disebut-sebut punya rasa kopi terenak.
Berikut 5 kafe terbaik di dunia melansir The World 100 Best Coffee Shops:
 Berawal dari kebiasaan minum kopi seorang pengacara, Toby's Estate hadir di dunia. Foto: The World's 100 Best Coffee Shops |
1. Toby's Estate Coffee Roasters
Toby's Estate berawal dari sebuah roaster yang didirikan oleh Toby Smith yang merupakan seorang pengacara pada 1997. Kebiasaannya membaca buku-buku berbau hukum ditemani kopi membawa keputusan penting untuk alih profesi menjadi seorang pebisnis kopi.
Lambat laun Toby's Cafe berkembang sebagai sebuah kafe flagship yang cabangnya bahkan tersebar di seluruh dunia. Smith, tak hanya berperan sebagai pemilik kafe tetapi ia juga secara ahli mengkurasi biji-biji kopi yang disajikan di Toby's Cafe.
Kafe ini pertama kali hadir di Chippendale, Sydney. Hasil panggangan kopinya memiliki cita rasa yang pekat dengan sentuhan rasa yang unik pada setiap jenisnya.
2. Onyx Coffee Lab
Kafe yang berkonsep laboratorium kopi ini seolah menjadi rumah bagi para pelaku di industri kopi. Mulai dari racikan kopi yang enak hingga pelatihan para barista bisa dilakukan di sini.
Pilihan biji kopinya disesuaikan dengan jenis musim yang tengah berlangsung. Melansir dari laman Onyx Coffee Lab, pada musim dingin kali ini ada tiga biji kopi yang disediakan yaitu dari Peru, Ecuador, dan Colombia.
Keistimewaan dari Onyx Coffee Lab terletak pada penyuguhan data atas setiap jenis biji kopi yang disajikan di kafenya. Kualitasnya yang profesional tersebut yang membuat kafe ini diunggulkan.
Kafe terbaik di dunia lainnya ada di halaman berikutnya.
3. GOTA Coffee Experts
GOTA Coffee melabeli bisnisnya sebagai sebuah specialty coffee asal Austria dengan espresso sebagai kekuatannya. Banyak pelanggan yang datang ke sini bahkan ketika waktu sarapan untuk mendapatkan asupan kafein yang kuat.
Banyak hal yang menjadi kepedulian GOTA dalam menjalani kafenya, mulai dari para ahli kopi, keberlanjutan lingkungan, pendidik kopi, hingga beberapa juara yang juga telah berhasil diraih. Setiap barista mengaku memiliki biji kopi andalannya sendiri di GOTA.
Ada yang mengandalkan Costa Rica, Peru, hingga Ethiopia yang dianggap memiliki keunggulannya masing-masing. Salah satu ciri khas dari kafe ini ialah pengembangan rasa kopi untuk mendapatkan aroma dan sentuhan fuitry juga floral.
4. Proud Mary Coffee
 Proud Mary didirikan oleh sepasang suami istri hingga akhirnya mendunia. Foto: The World's 100 Best Coffee Shops |
Kafe ini didirikan oleh sepasang suami istri bernama Nolan dan Shari Hite di Australia. Pada tahun 2009, mereka menawarkan produk dan pengalaman minum kopi untuk memulai hari dengan cara yang berbeda.
Lambat kaun kafenya mulai ramai sampai-sampai banyak yang mencari produk milik Nolan dan Hite. Kini Proud Mary tak hanya sekadar kafe, mereka juga menjual biji kopi istimewanya secara online.
Setiap jenis biji kopinya memiliki tingkatan untuk membedakan kepekatan dorongan rasanya. Di sini juga tersedia kopi decaf yang cocok untuk intoleran kafein.
5. Tim Wendelboe
Tim Wendelboe merupakan sebuah roastery sekaligus espresso bar dan pusat pelatihan kopi di Oslo, Norwegia. Tim Wendelboe didirikan oleh seorang barista yang bernama Tim Wendelboe.
Tim pernah menjuarai World Barista Champion dan World Cup Tasters Champion kelas dunia. Menu-menu yang disajikan di roasterynya merupakan hasil kurasi dan kreasi dari tangan Tim sendiri.
Berbagai varian kopi eksotik dari seluruh penjuru dunia juga datang berkat hasil seleksi yang dilakukan sendiri oleh Tim. Varian Geisha menjadi kekuatan yang selalu dicari pelanggannya di sini.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN