Wow! Wanita Amerika Ini Berhasil Bikin Durian Brulee yang Manis Lembut

Durian bisa dijadikan kreasi dessert yang menarik. Seperti sajian durian brulee yang berhasil dibuat oleh wanita asal Amerika satu ini. Begini tutorialnya!

Buah yang dikreasikan menjadi creme brulee belakangan populer di Indonesia. Berawal dari kreasi ubi brulee yang viral di beberapa kafe, kini bermunculan kreasi dari buah lainnya.

Salah satu buah yang kerap dijadikan kreasi brulee adalah durian. Durian menjadi buah yang tepat, karena memiliki tekstur creamy dengan rasa manis legit. Mirip seperti creme brulee sungguhan.

Dilansir dari Weird Kaya (12/2/2025), kreasi durian brulee ini dibuat oleh seorang wanita asal Amerika. Dalam unggahannya di TikTok @jehndao, wanita itu memperlihatkan langkah-lengkah pembuatannya.

Cara membuat durian brulee itu dibagikan oleh Jen Dao. Ia membuat durian brulee itu juga langsung di atas kulit duriannya. Jadi, tampilannya mirip durian asli.

Berikut bahan dan cara membuat durian brulee ala Jen Dao asal Amerika:

Wanita asal Amerika membuat kreasi durian brulee Foto: TikTok @jenhdao

Bahan

20 ml susu cair
259 ml krim kocok/whipping cream
1 sdm ekstrak vanila
Garam secukupnya
75 g gula pasir
4 kuning telur ayam
60 g daging buah durian

Wanita asal Amerika membuat kreasi durian brulee Foto: TikTok @jenhdao

Cara membuatnya:

1. Pisahkan terlebih dahulu daging buah durian dari bijinya hingga mendapatkan 60 gram.

2. Masukkan daging durian ke dalam blender, kemudian tambahkan bahan lainnya dan haluskan dengan kecepatan rendah.

3. Saring adonan durian itu untuk menghasilkan tekstur yang lembut.

4. Kemudian, tuang adonan durian brulee ke dalam kulit durian yang telah dibersihkan dan dikeringkan.

5. Panggang durian brulee itu selama 35-40 menit dengan suhu 163 derajat Celcius, pastikan adonan membeku. Selanjutnya, dinginkan di dalam kulkas.

6. Saat akan disajikan, taburkan 2 sendok makan gula ke atas adonan durian brulee. Bakar dengan blow torch hingga gula menjadi karamel berwarna keemasan. Durian brulee siap dinikmati.

Jen Dao menyebutkan bahwa durian brulee kreasinya itu sangatlah lezat. Videonya langsung menjadi sorotan di TikTok dengan ratusan komentar.

"Ya Tuhan! Saya ingin sekali membuatnya, tapi sulit sekali menemukan durian yang segar di New York," komentar netizen.

"Durian creme brulee? Wow, belum pernah tahu sebelumnya," sahut netizen lain.

"Kreasi ini bisa jadi dessert termahal," komentar lainnya.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari