Sering kali alpukat dijual dalam keadaan keras dan belum matang. Bagi yang ingin segera menikmatinya, ada tips mudah membuat alpukat cepat matang dengan bahan-bahan sederhana.
Alpukat enaknya dinikmati dalam kondisi matang dimana daging buahnya sudah lembut dengan rasa manis gurih yang maksimal. Namun, sering kali buah kaya lemak sehat ini ditawarkan penjual dalam kondisi belum matang.
Alih-alih menunggu kematangan alpukat terlalu lama, kamu bisa mempercepat prosesnya dengan tips mudah berikut ini. Manfaatkan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah.
Berikut tips mudah bikin alpukat cepat matang:
1. Bungkus dengan koran
Membungkus alpukat dengan koran atau kertas dapat menahan gas etilen di sekitar buah, sehingga proses pematangan menjadi lebih cepat. Letakkan alpukat di suhu ruang dan tunggu selama 1-2 hari.
2. Masukkan ke microwave
Cara instan lainnya adalah menggunakan microwave. Potong alpukat menjadi dua bagian, bungkus dengan plastic wrap, lalu panaskan selama dua menit. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas untuk mendinginkannya sebelum dikonsumsi.
3. Gunakan merica
Menempelkan merica pada tangkai alpukat dengan selotip dan menyimpannya dalam kardus bisa mempercepat pematangan berkat kandungan capsaicin dalam merica. Dalam dua hari, alpukat akan matang dengan sempurna.
4. Tutup ujungnya pakai tisu
Memotong sedikit bagian ujung alpukat dan menutupnya dengan tisu yang direkatkan selotip juga bisa membantu pematangan dalam dua hari.
5. Pakai tusuk gigi
Dengan menusukkan tiga tusuk gigi di bagian ujung alpukat dan membiarkannya di suhu ruang, buah ini akan matang lebih cepat. Namun, metode ini bisa membuat kematangan tidak merata.
6. Simpan bareng pisang atau apel
Buah seperti pisang dan apel menghasilkan gas etilen dalam jumlah tinggi. Menyimpan alpukat bersama buah-buahan ini dalam kantong kertas akan membuatnya matang lebih cepat, hanya dalam 1-2 hari.
7. Taruh di tempat hangat
Meletakkan alpukat di tempat yang sedikit hangat, seperti sudut ruangan yang terkena cahaya matahari, juga bisa mempercepat proses pematangan.
Dengan metode-metode ini, Anda bisa menikmati alpukat matang lebih cepat dan tetap segar lebih lama.
Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul, "Cara Bikin Alpukat Cepat Matang, Pakai Merica Hingga Tusuk Gigi"
(adr/adr)