5 Fakta Tinutuan Manado yang Masuk Dalam Makanan Terburuk di Dunia

Terbuat dari sayur-sayuran, tinutuan masuk ke dalam kategori makanan terburuk versi Taste Atlas. Bahkan menempati posisi ke-16 dengan rating rendah.

Belum lama ini Taste Atlas merilis daftar 100 makanan terburuk di dunia dengan judul "100 Worst Rated Foods in The World". Dalam daftar tersebut ada beberapa makanan khas Indonesia.

Salah satunya tinutuan atau bubur khas Manado yang terbuat dari sayur-sayuran. Bubur tinutuan berada di peringkat ke-16 dengan rating 2,3 dari 5.

Daftar tersebut didasarkan penilaian penggunaan Taste Atlas saat memberi ulasan pada makanan dari berbagai negara. Ada 385.835 suara yang dinyatakan sah dari total 596.403 penilaian.

Lantas, apa itu tinutuan? Dikutip dari berbagai sumber, berikut faktanya.

1. Apa itu tinutuan?

tinutuan, bubur manado untuk sarapan Foto: Instagram

Tinutuan merupakan bubur yang terbuat dari bahan-bahan nabati. Mulai dari ubi jalar, beras, labu kuning, kangkung, jagung, kemangi, dan daun gedi.

Biasanya bubur yang juga dikenal sebagai bubur Manado ini disantap sebagai menu sarapan. Bubur tersebut biasa disajikan dengan ikan asin goreng dan sambal terasi.

Belum jelas betul kapan bubur ini dibuat pertama kali. Namun, dikutip dari 'Makanan Indonesia Weebly', bubur ini mulai diperdagangkan di Manado sekitar tahun 1970-an.

2. Asal-usul tinutuan

Konon, tinutuan tercipta karena keadaan ekonomi masyarakat Manado yang saat itu sedang terperosok. Karenanya mereka memanfaatkan sayuran yang tumbuh di sekitar rumah.

Sayuran tersebut kemudian dicampur dengan sedikit beras hingga terciptalah tinutuan, seperti dilansir PenerusTransformasi.com. Teksturnya kental dan sayuran utuh yang beragam.

Selain itu, rasanya juga gurih dan ada pula yang membuat racikannya menjadi cenderung pedas.

Fakta menarik tentang bubur tinutuan ada di halaman selanjutnya.