Segini Kandungan Kafein dalam 5 Racikan Kopi Populer

Kopi hitam diketahui mengandung kafein yang tinggi. Namun, jumlah kandungan kafein pada setiap racikan kopi ternyata berbeda-beda.

Kafein pada kopi hitam tentunya dapat memberikan efek pada tubuh. Efek jangka pendek yang dapat dirasakan setelah 5-30 menit mengonsumsinya adalah peningkatan detak jantung, rasa waspada, dan energi yang bertambah, seperti dikutip dari Better Health Channel.

Menurut Coffee Direct, kandungan kafein pada 1 cangkir (240 ml) kopi hitam adalah sebanyak 95 miligram. Namun, pada racikan kopi yang berbeda, kandungan kafeinnya juga tak sama.

Racikan kopi cold brew, es kopi, hingga latte diketahui mengandung jumlah kafein yang berbeda. Hal ini diungkapkan oleh Mind Body Green. Jumlahnya berada di angka sekitar 0 hingga 96 miligram kafein.

Berikut 5 racikan kopi dan kandungan kafeinnya:

1. Cold Brew

Kopi cold brew adalah kopi yang berasal dari teknik menyeduh bubuk kopi hitam dengan air dingin (air suhu ruangan). Lama menyeduhnya kurang lebih 12-24 jam untuk menghasilkan air kopi yang pekat dan rasanya kuat.

Prosesnya membutuhkan perkiraan rasio kopi dan air sebesar 1:4. Untuk tempat menyimpannya biasanya menggunakan stoples atau cangkir khusus cold brew.

Untuk rasanya, cold brew memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan kopi seduh. Karenanya lebih mudah dicerna dan kecil kemungkinannya menyebabkan refluks asam.

Untuk kandungan kafeinnya sekitar 96 mg per 1 cangkir (240 ml). Menurut Desiree Nielsen, seorang ahli diet, jumlah kafeinnya bisa lebih tinggi, karena menggunakan lebih banyak bubuk kopi.

2. Kopi Seduh

Kopi yang diracik dengan cara diseduh biasa memiliki kadar kafein yang cukup tinggi. Titilayo Ayanwola, selaku ahli diet mengatakan bahwa kopi sumber antioksidan yang baik meskipun kandungan kafeinnya tinggi.

Diketahui juga bahwa dalam kopi seduh mengandung 96 mg kafein per 1 cangkir (240 ml). Selain kafein, ada juga zat antioksidan, anti-inflamasi, dan lainnya yang menyehatkan tubuh.

Kandungan kafein dalam racikan kopi lainnya ada di halaman berikut ini...