Kejadian Lagi! Resto Chef Selebriti Ini Tutup Gegara Masalah Ekonomi

Kabar kurang baik kembali dialami oleh chef selebriti. Kali ini, chef selebriti di Edinburgh yang memutuskan untuk menutup restoran berbintangnya karena masalah ekonomi.

Restoran-restoran yang hadir saat ini tidak hanya dimiliki oleh pengusaha biasa. Banyak juga restoran dimiliki oleh selebriti, chef profesional, termasuk chef selebriti.

Namun, nasib mereka bisa jadi sama. Restorannya bisa jadi laris manis dan ramai, tetapi bisa juga sepi pembeli atau mengalami kerugian tertentu yang akhirnya berujung bangkrut.

Belakangan ini pun banyak kabar restoran yang bangkrut akibat kondisi ekonomi dunia saat ini. Salah satu yang terkena dampaknya yaitu chef selebriti Tom Kitchin.

Tom Kitchin harus membuat keputusan berat dengan menutup salah satu restorannya, Kora, di Edinburgh, Inggris.

Kora merupakan restoran hidangan Skotlandia. Sayangnya, restoran yang baru buka sekitar dua tahun ini terpaksa ditutup karena iklim ekonomi turut memengaruhi bisnis kuliner ini.

Chef selebriti itu mengungkap bahwa dia dan tim tidak punya pilihan lain selain menjalani keputusan pemutusan sewa yang sudah jatuh tempo.

Dalam unggahan Instagram, ia menulis, "Terima kasih kepada semua orang yang telah mendukung KORA selama bertahun-tahun."

KORA merupakan salah satu restoran yang ia dan tim sukai. Mereka juga sangat bangga dengan makanan, layanan, dan pengalaman luar biasa yang telah mereka berikan kepada para tamu selama 2 tahun terakhir ini.

"Pelanggan tetap kami dan para pemasok kami telah berperan penting dalam keberhasilan KORA," lanjutnya.

Namun, tidak ada pilihan lain selain menutup restoran tersebut karena kondisi ekonomi saat ini yang paling berkontribusi terhadap keputusan sulit tersebut.

Suatu hari nanti, Tom dan tim berniat membawa konsep KORA kembali ke Edinburgh.

Pelanggan yang memiliki voucher hadiah yang berlaku masih bisa mengklaimnya di tempat mitra restoran tersebut.

Pernyataannya diakhiri dengan ucapan terima kasih seperti ini, "Setiap orang yang membuat KORA karya Tom Kitchin menjadi tempat istimewa dan membahagiakan bagi banyak orang. Kenangan itu akan selalu hidup."

Selain KORA yang baru buka pada musim panas 2022 lalu, restoran Tom lainnya, seperti The Kitchin, The Scran & Scallie, dan Bonie Badger masih beroperasi seperti biasa.

Tom Kitchin memulai karirnya pada usia 18 tahun di Gleneagles Hotel di Perthshire, sebelum melanjutkan perjalanan karirnya ke restoran berbintang tiga Michelin, La Tante Claire, di Chelsea, London.

Pada usia 29 tahun ia menjadi salah satu penerima bintang Michelin termuda, ketika restorannya The Kitchin meraih penghargaan tersebut pada tahun 2007.

Kitchin sempat menghadapi kesulitan keuangan. Ia harus menutup restoran Castle Terrace pada tahun 2020 karena pandemi.

Memang kondisi ekonomi dunia yang buruk sangat berdampak pada pemilik usaha kuliner di berbagai negara.

Melansir dailymail.co.uk (15/01/2025), di Skotlandia sendiri, peraturan pemerintah terkait tarif biaya dan pajak yang sangat ketat membuat ratusan bar, restoran, dan hotel tutup atau hampir bangkrut.

Kitchin bukan satu-satunya chef selebriti yang mempertimbangkan penutupan restoran karena biaya yang terus meningkat.

Minggu sebelumnya Giorgio Locatelli, bintang acara populer channel 4, Celeb Cooking School juga memberi kabar penutupan restorannya yang berlokasi di Italia.