7 Beefsteak Tertua di Dunia, Ada yang Pakai Daging Mentah!

5. Philly Cheesesteak

Foto: Shutterstock/Mashed

Steak asal Philadelphia ini bentuknya berupa sandwich atau dikenal sebagai Philly cheesesteak. Bahan utamanya irisan daging ribeye yang dimasak bersama keju provolone atau keju putih Amerika.

Beberapa restoran biasanya menambahkan irisan bawang bombai, tomat, dan bahkan selada. Kabarnya Philly cheesesteak sudah ada sejak tahun 1930an, ditemukan oleh 2 saudara laki-laki bernama Pat dan Harry Olivieri yang dulunya punya kedai hot dog di Philadelphia. Mereka ingin punya menu baru dan akhirnya membuat daging steak sebagai isian sandwich.

6. Gaelic Steak

Foto: Shutterstock/Mashed

Di Inggris juga ada hidangan steak klasik, Gaelic Steak yang kabarnya menjadi favorit Ratu Elizabeth II. Steak ini selalu menjadi menu yang ia santap saat di Balmoral, Skotlandia.

Gaelic Steak dibuat dari filet mignon, bawang bombai, jamur, krim, kaldu ayam, whiskey Irish, marmite, dan bumbu. Biasanya disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau kentang goreng.

Kabarnya Gaelic Steak merupakan kreasi Darren McGrady, chef pribadi Ratu Elizabeth II karena sang Ratu suka makan steak dengan saus creamy.

7. British Steak and Ale Pie

Foto: Shutterstock/Mashed

British Steak and Ale Pie merupakan salah satu kreasi meat pie, hidangan populer di Inggris. Bahan utamanya adalah irisan steak lembut biasanya bagian chuck atau dari daerah leher dan bahu sapi, bawang bombai, wortel, kacang polong, bawang putih, pasta tomat, saus Worcestershire, dan dark English ale.

Semua bahan ini dipanggang dalam kulit pie yang renyah dan gurih beroles mentega. Biasanya orang Inggris menikmati British Steak and Ale pie saat cuaca tengah dingin dan didampingi segelas bir. Hidangan ini sudah menjadi sajian di pub-pub Inggris pada abad ke-20.