Masih Ingat? 5 Kuliner ini Viral Tahun 2019 Sampai Diantre Panjang

Setiap tahunnya pasti ada beberapa jenis kuliner yang viral di Indonesia. Jika masih ingat, tahun 2019 juga banyak kuliner viral sampai diantre panjang. Yuk intip lagi!

Dari waktu ke waktu, tren makanan berganti cepat. Tahun ini saja sudah ada sejumlah makanan yang viral di kalangan warga Indonesia, mulai dari cheesecake, olahan chili oil, berbagai macam croissant, dan lain sebagainya.

Namun, jika ingat, tahun 2019 menjadi tahun awal munculnya beragam kuliner viral yang terkenal karena kelezatannya. Pada tahun tersebut, muncul makanan-makanan yang dipengaruhi dari luar.

Makanan viral ini tidak hanya menjadi incaran pelanggan, tetapi banyak orang juga tergerak untuk membuka bisnis makanan viral tersebut.

Yuk intip lagi 5 makanan paling viral di tahun 2019.

1. Salmon mentai

Salmon mentai sempat viral pada masanya. Foto: istimewa

Makanan khas Jepang satu ini rupanya digemari oleh masyarakat Indonesia. Terbukti dari begitu merajalelanya penjual salmon mentai, dari skala restoran, bisnis online, maupun penjual pinggir jalan.

Makanan viral ini terdiri dari nasi dengan ikan salmon yang menyelimuti bagian atasnya, lalu diberi saus mentai, dan di blow torch. Disebut-sebut punya cita rasa lezat karena kehadiran saus mentainya.

Saus mentai merujuk pada mentaiko yang berarti telur ikan kod dimarinasi dengan beragam bumbu untuk menciptakan profil rasa berbeda.

Saus mentai asal Jepang sebenarnya dibuat dari mentaiko yang dikombinasikan dengan mayonaise sehingga teksturnya kental dan rasanya cukup creamy.

Namun, penjual di Indonesia biasanya memodifikasi saus mentai dengan beragam bumbu sehingga rasanya lebih pas di lidah masyarakat Indonesia. Sebagian besar juga biasanya menggunakan tobiko sebagai bahan utama pengganti ikan kod.

Sebenarnya salmon mentai ini sudah muncul sejak tahun 2017. Konon pertama kali dipelopori oleh pengusaha kuliner online 'By Anind'.

Merek makanan ini sangat digemari karena kreasi salmon kani mentainya. Seiring berjalannya waktu, mereka pun berinovasi dengan menawarkan shirataki mentai pertama di Indonesia. Harga seporsinya dibanderol sekitar Rp 47.000.

Banyak foodies maupun pelanggan biasa ikut mencicipi, sampai akhirnya makanan ini viral dan berujung menginspirasi penjual lainnya untuk ikut menjual makanan serupa.

2. Bubble tea atau boba

Xing Fu Tang menjadi salah satu merek bubble tea paling populer pada masanya. Foto: Lusiana detikFood

Bubble tea atau minuman boba yang berasal dari Taiwan ini juga sempat sangat viral di Indonesia.

Meskipun bisnis minuman boba baru merajalela di tahun 2019, tetapi sebenarnya minuman ini sudah hadir di Indonesia sejak awal tahun 2000. Saat itu, gerai minuman bernama Hop Hop The Bubble Drink yang menjadi pelopor tren minuman boba di Indonesia.

Sempat terkalahkan dengan makanan atau minuman viral lain, minuman bubble tea pun kembali viral di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Minuman yang dicampur dengan topping bubble ini berhasil memikat hati banyak orang.

Meskipun topping boba yang manis kenyal ini sebenarnya bisa dipadukan dengan minuman apa saja, tetapi banyak orang lebih senang memadukannya dengan susu atau milk tea. Kelezatannya pun bertambah karena dipadukan dengan brown sugar.

Merek-merek minuman boba viral yang hadir di Indonesia kala itu ada XING FU TANG, Tiger Sugar, Fat Bubble, KOI, dan masih banyak lagi.

Makanan paling viral tahun 2019 lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!