Waspada! 5 Makanan Ini Kurang Cocok Dimasak di Air Fryer

Kehadiran air fryer benar-benar bikin masak lebih praktis dan hemat waktu. Namun tak semua makanan cocok diolah di air fryer, seperti 5 bahan ini yang cenderung tidak cocok dimasak memakai air fryer.

Air fryer merupakan alat dapur atau alat masak yang kini banyak dimiliki rumah tangga. Bentuknya mirip tabung dengan kompartemen yang bisa dibuka tutup di bagian bawah.

Air fryer punya sistem pemasakan dengan udara panas dari elektromagnetik. Karenanya, kamu tidak membutuhkan banyak minyak saat masak di air fryer. Pelaku hidup sehat pun senang akan fitur ini.

Meski penggunaan dan fiturnya terlihat menjanjikan, nyatanya tak semua bahan makanan cocok dimasak di air fryer. Beberapa di antaranya tidak disarankan karena dapat memicu risiko kesehatan.

Mirror UK (28/1/2024) mengungkap 5 makanan yang sulit matang saat dimasak di air fryer, seperti berikut ini:

1. Ayam utuh

Ayam utuh kerap jadi sajian 'festive' yang ingin dibikin sendiri di rumah. Namun hindari memasak ayam utuh di air fryer karena ukurannya yang besar bakal sulit membuat udara panas di dalam air fryer bersirkulasi dengan baik.

Besar kemungkinan ayam utuh akan matang, atau bahkan gosong, di bagian luar. Namun bagian dalamnya masih mentah.

2. Roti panggang

Foto: Getty Images/iStockphoto

Secara teknis, bikin roti panggang bisa dilakukan di air fryer. Namun kemungkinan kamu akan kecewa dengan hasilnya. Roti panggang tidak akan seenak jika dibuat di alat pemanggang khusus roti (toaster) atau di panggangan.

Ini lantaran air fryer bisa membuat roti terlalu kering dan remah-remah sisanya tersangkut di dasar keranjang. Lalu memanggang roti di air fryer juga masih perlu dibolak-balik sehingga kurang praktis.

3. Pasta

Beberapa orang mengandalkan air fryer untuk memanaskan pasta atau sausnya yang sudah dimasak. Namun hal ini tidak tepat karena pasta tidak akan hangat sempurna. Pakar mengatakan lebih efisien jika pasta atau sausnya dipanaskan di microwave.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Nasi

Foto: Getty Images/iStockphoto/motosuke_moku

Ketika menghangatkan nasi di air fryer, sama seperti kasus masak pasta, kurang efektif. Sebab kamu butuh banyak air untuk membuat hal ini berhasil.

Seorang pakar mengatakan, air fryer bukanlah alat ideal untuk merebus dan mengukus. Lebih baik mengandalkan slow cooker untuk hal ini.

5. Keju

Beberapa produk keju beku seperti camilan keju atau stick mozzarella bisa dimasak di air fryer. Namun tidak dengan keju fresh. Sebaiknya tidak dimasak di air fryer.

Kebanyakan keju segar memiliki suhu leleh yang rendah sehingga bisa cepat gosong. Satu-satunya jenis keju yang cocok dimasak di air fryer adalah halloumi karena titik lelehnya yang lebih tinggi.