5 Makanan Ekstrem Jepang, Natto hingga Kantong Sperma Ikan

3. Kantong Sperma Ikan (Shirako)

Ikan umum dikonsumsi di Jepang, bagian yang umum adalah dagingnya. Namun, ada juga olahan ikan di Jepang yang ekstrem.

Kantong sperma ikan ini termasuk makanan ekstrem di Jepang. Biasanya dikenal dengan sebutan shirako. Shirako ini sering disertakan dalam resep hot pot ataupun dikonsumsi mentah.

4. Ikan Buntal (Fugu)

Tak semua jenis seafood aman dikonsumsi, tapi masih banyak juga yang dapat membahayakan kesehatan tubuh. Seperti halnya ikan fugu atau ikan buntal. Ikan fugu ini menjadi makanan ekstrem yang dikonsumsi di Jepang.

Walaupun sudah terkenal membahayakan karena terdapat kandungan racun, sebagian orang Jepang masih mengonsumsinya. Tentu saja ikan fugu harus diolah dengan cara tepat agar aman dikonsumsi.

Orang Jepang kerap mengonsumsinya sebagai sashimi. Namun, hanya chef yang bersertifikat khusus yang bisa mengolahnya. Harga sashimi ikan fugu ini juga terbilang mahal.

5. Ikan Paus (Fujira)

Satu lagi jenis ikan yang ekstrem dikonsumsi oleh orang Jepang. Yaitu ikan paus atau dalam bahasa Jepang disebut dengan fujira. Daging paus dikonsumsi karena mengandung banyak protein.

Fujira ini banyak ditawarkan oleh restoran di Jepang yang wilayahnya lebih tradisional, seperti Ueno dan Asakusa. Daging paus ini diketahui memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya cenderung asin-amis.

Daging paus bisa dinikmati sebagai sashimi. Orang Jepang juga biasa menikmatinya dengan variasi sedikit dipanggang.